Türk kahvesi kanseri önlüyor

Dünyanın dört bir yanında onca ceşidi bulunan kahvenin zararlarını sağlık uzmanları yıllardır herkese ezberlettirdiler. Fazla miktarda tüketildiğinde başta yüksek tansiyon olmak üzere çeşitli rahatsızlıklara neden olduğunu bilmeyen kalmadı. Ancak bu kez bilim adamları kahvenin faydalarını ortaya koydu. ABD’nin Scranton Üniversitesi’nden bir grup bilim adamı, kahvenin, yaşlanmayı geciktiren, kanseri önleyen anti-oksidan olarak zengini olduğunu keşfetti. Söz konusu kahve, Türk usulü pişirilen kahve... Araştırmayı yapan Scranton Üniversitesi’nden Profesör Joe Vinson, ‘Anti-oksidanların birincil kaynağı kahve. Diğer besinler de de var. Ancak kahvedeki anti-oksidan maddeler açık arayla hepsini geçiyor’ diyor. Kahvenin karaciğer ve bağırsak kanseri, Tip 2 diyabet ve Parkinson hastalığı riskini azalttığı bir süredir konuşuluyordu. Kahvedeki yüksek anti-oksidan özellik, bu etkilerin bir kısmını açıklıyor. Ancak araştırmayı yapan doktorlar şu uyarıda bulunmayı ihmal etmiyor: ‘Günde bir-iki kahveyi aşmayın.’