TRABZON'un Sürmene ilçesinde, arıcılıkla uğraşan Ziraat Mühendisi İbrahim Sedef'in tesisine ayılar dadandı. Sedef ağaçlardan tırmanarak ballara musallat olan ayıları teste tabi tutarak hangi balı tercih ettiklerini öğrendi. Ayıların tercihi bile Anzer balı oldu.