Taze meyvenin sağlığa büyük etkisi
Abone olTaze meyvelerin sağlığa büyük bir etkisi daha kanıtlandı
Çocukluktan itibaren taze sebze ve meyvenin çok
tüketilmesinin kanser riskini büyük ölçüde azalttığı
belirtildi.
Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, sağlıklı yaşam için günde en az 5-6 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Kanserin geçmişte nedeni bilinmeyen bir hastalık olduğunu
belirten Elmacıoğlu, şöyle devam etti:
"Günümüzde dünyanın değişik bölgelerinde ve laboratuvarlarında yapılan araştırmalar sonucunda kanserin kalıtımsal özelliklerin yanında, havada, besinlerde ve sularda bulunan zararlı kimyasallar ve bazı mikropların etkisiyle de oluştuğu ortaya konulmuştur. Bu nedenle sağlıklı bir hayat sürmek için bilinçli beslenme çok önemli. Özellikle çocukluktan itibaren taze sebze ve meyvenin çok yenmesi, kanser riskini büyük ölçüde azaltır. Günlük bolca meyve tüketmek kanserden korunmada altın standarttır."
Besinlerde organizmayı koruyan yararlı kimyasalların bulunduğunu
ve bunların "antioksidan" olarak adlandırıldığını anlatan
Elmacıoğlu, antioksidanların bitkilerin yaprak, çiçek, meyve ve
tohumlarında bulunduğunu, tüketilmelerinin önemli olduğunu
kaydetti.