Taze aldığınız meyve ve sebzeler buzdolabında hemen bozuluyor mu?

Yarım kilo sebze için 4 litre kadar su kaynatın. Sebzeleri 1-2 dakika kadar bu suya batırın. Sonra buzlu bir su içinde 1-2 dakika kadar bekletin. Plastik bir poşete veya bir saklama kabına yerleştirerek derin dondurucuya koyabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp, her zamankinden daha az pişirin. Tat ve kokusundan bir şey kaybetmeyecektir