Tavuklar çalıştı, yumurta üretimi rekor kırdı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ekim ayında 1 milyar 450 milyon 697 bine ulaşan tavuk yumurtası üretiminde rekor kırıldığını bildirdi.
Bayraktar, “Aylık tavuk yumurtası üretimi, Ekim ayında, Eylül ayına göre yüzde 4,65, geçen yılın Ekim ayına göre yüzde 9,54 arttı. Bu yılın Ekim ayında, Eylül’e göre 64 milyon 446 bin, geçen yılın Ekim ayına göre de 126 milyon 388 bin adet daha fazla yumurta üretildi” dedi.
Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2010 yılında 11 milyar 840 milyon 396 bin adet olan yumurta üretiminin, 2011 yılında 12 milyar 954 bin 686 bin adede, 2012 yılında ise 14 milyar 910 milyon 774 bin adede yükseldiğini belirtti. Tavuk yumurtasında 2010 yılının Eylül ayında, aylık 1 milyar adet üretim sınırının geçildiğini, 2011 yılı Ocak ayında 1,1 milyarı, 2012 yılı Mart ayında 1,2 milyar, 2012 Ekim ayında 1,3 milyar adedin, bu yılın Ekim ayında ise 1,45 milyar adedin aşıldığını vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti:
“2012 yılının 10 aylık (Ocak-Ekim) döneminde 12 milyar 260 milyon 23 bin adetlik tavuk yumurtası üretimi, bu yılın aynı döneminde 1 milyar 355 milyon 931 bin adet artışla 13 milyar 615 milyon 954 bin adede ulaştı ve yüzde 11,06 üretim artışı meydana geldi. Ekim ayı itibarıyla 12 aylık üretim miktarı ise 16 milyar 266 milyon 705 bin adede yükseldi. Bu hızla (Ocak-Ekim dönemindeki) giderse 2013 yılı tavuk yumurtası üretimi 16 milyar 560 milyon adedi bulacak.

TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE AZALMA
Buna karşın tavuk eti üretimi Ekim ayında Eylül’e göre yüzde 25,54 azalarak 157 bin 504 tondan 117 bin 284 tona indi. 2012 yılının Ekim ayına göre tavuk eti üretiminde yüzde 8,42’lik azalma görüldü. Ekim ayındaki düşüşe rağmen, tavuk etinde de Ocak-Ekim döneminde yüzde 1,86’lık bir artış var. 2012 yılının Ocak-Ekim döneminde 1 milyon 443 bin 616 ton olan tavuk eti üretimi, bu yılın aynı döneminde 1 milyon 470 bin 437 tona yükseldi. Ekim ayı itibarıyla son 12 aylık üretim 1 milyon 750 bin 740 tona çıktı. Kasım ve Aralık aylarında da 10 aylık dönemindeki artış oranı yakalanırsa 2013 yılı tavuk eti üretimi 1 milyon 756 bin tona yükseldi.”
Bayraktar, kanatlı sektörünün büyük üretim potansiyeline sahip bulunduğunu, üretimde sınır tanımadığını, ihracatını sürekli artırdığını, rekabet koşulları sağlanması halinde hayal edilemeyecek ihracat rakamlarına ulaşabileceğini belirtti.

SANAYİYE AKTARILAN İNEK SÜTÜ ARTTI
Sanayiye aktarılan inek sütü miktarının Ekim ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,07, Eylül ayına göre yüzde 1,81 artışla 605 bin 194 tona ulaştığını bildiren Bayraktar, 2012 yılı Ekim ayında 587 bin 149 ton, bu yılın Eylül ayında ise 594 bin 456 ton inek sütü sanayiye aktarılmıştı. Ocak-Ekim döneminde sanayiye aktarılan inek sütü miktarının 6 milyon 663 bin 501 tona olduğu bilgisini veren Bayraktar, şunları kaydetti:
“2012 yılının Ocak-Ekim döneminde sanayiye 6 milyon 742 bin 865 ton inek süt aktarılmıştı. Ekim ayı itibarıyla son 12 aylık dönemde sanayiye aktarılan inek sütü miktarı 7 milyon 853 bin 121 tonda kaldı. Bu hızla giderse 2013 yılında sanayiye aktarılan inek sütü miktarı 2012 yılının altında kalacak ve 7 milyon 839 bin tona inecek. Süt tüketimi artırılmalı. Toplam inek sütü üretimi 16 milyon tonu, toplam süt üretimi 17,4 milyon tonu bulmuşken, sanayiye aktarılan inek sütü miktarı 8 milyon tona dahi ulaşamamıştır. Süt halka sevdirilmeli, tüketimi artırılmalıdır. Yoksa ileride arz sıkıntısı yaşanır.”
(İHA)