Tavuk etindeki yağa dikkat edin

Londra Metropolitan Üniversitesi bilim adamları, tavuk etinin aşırı miktarda tüketilmemesi gerektiğini açıkladı. Bilim adamları, tavukların 35 yıl öncesine göre çok daha farklı yöntemlerle üretildiğini ve tavuk etinin üç kat daha yağlı olduğunu da söyledi. Tavuk eti tüketimiyle proteinden çok yağ alındığını savunan bilim adamları, 100 gr. tavuk etinde 70'li yıllarda 8.6 gr., bugün ise 22.8 gr. yağ olduğuna dikkat çektiler. Bilim adamları, tavukların aşırı yağlanmasını, verilen yemlere ve hayvanların hareket alanının çok kısıtlı olmasına bağladı. Tavuk etinin bugün yüzde 50 daha fazla kalori içerdiğini de söyleyen bilim adamları, bir adet kızarmış tavuk budunun kalorisinin büyük bir hamburgerin kalorisine eşit olduğunu hatırlattı. www.cnnturk.com