Tarladan çıkışı 1 lira, sofraya girişi 8 lira

Üretici, toptancı, perakendeci derken, 1 liralık ürün sofrada 8 liraya yerini alıyor. Olan tüketiciye oluyor. Marketlerde; tarladan 13 kuruşa alınan maydanozun demeti 1 liraya, 64 kuruş olan elmanın kilosu 4.95 liraya, 50 kuruş olan ıspanağın kilosu 3.59 liraya, 39 kuruş olan lahananın kilosu 2.99 liraya, 52 kuruş olan pırasanın kilosu 2.49 liraya, 1.75 lira olan brokolinin kilosu da 2.75 liraya sunuluyor. Üreticiden tüketiciye fiyat farkının maydanozda yüzde 669, elmada yüzde 673, ıspanakta yüzde 618, karnabaharda yüzde 129, pırasada yüzde 378, lahanada yüzde 666 olduğu görülüyor. Bu ürünlerin dışında salatalık, kabak, kuru soğan, portakal, mandalina, limon, armut ve kuru kayısıda da üretici ile market fiyatları arasında yüzde 200′ün üzerinde fiyat farkı bulunuyor.

Üreticiden tüketiciye gelene kadar ürün fiyatlarında yaşanan uçurum, market ile pazar arasında da kendini gösteriyor. Pazarda 1 liraya satılan ürün, markette 3 lirayı bulabiliyor. Öte yandan fiyatlar, şehirler arasında da farklılık gösteriyor. Anadolu’da kurulan pazarlarda, sebze ve meyveler ucuzlukları ile dikkat çekiyor. Anadolu’daki pazar fiyatları, İstanbul toptancı fiyatlarını dahi geride bırakabiliyor. Ege ve Akdeniz’de kilosu 1 lira olan patates, havuç, pırasa ve ıspanak İstanbul’da 2-7 liraya markete çıkabiliyor. Sebze ve meyvede yaz-kış fark etmeksizin, market-pazar, üretici-tüketici arasında görülen fiyat farkları pes dedirtiyor.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği, geçtiğimiz hafta bir araştırma yayınladı. Buna göre; Kasım ayındaki üretici fiyatlarına bakıldığında 12 üründe fiyatların, bir ay önceki fiyatlara göre değişmediği, 17 üründe azalma, 6 üründe ise artış olduğu görülüyor. Kasım’da yeşil fasulye, maydanoz, kuru soğan, elma, armut, pirinç, kuru üzüm, kuru incir, Antep fıstığı, süt, marul ve lahana fiyatlarında değişim meydana gelmedi. En fazla fiyat düşüşü yüzde 46.72 oran ile karnabaharda görüldü. Karnabaharı, yüzde 36.36 ile kabak, yüzde 26.89 ile domates, yüzde 25.57 ile mandalina, yüzde 16.14 ile yeşil soğan izledi. En fazla fiyat artışı yüzde 18.18 oran ile zeytinyağında oldu. Zeytinyağındaki fiyat artışını yüzde 14.83 ile patates, yüzde 7.50 ile nohut, yüzde 2.56 ile kuru fasulye izledi.

Kaynak: tacir.tv