Genellikle yazın hazırlanıp kışın tüketilen tarhana, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı inanılmaz bir koruma sağlayan tarhananın faydası bununla sınırlı değil. İşte tarhananın mucizevi faydaları...Yorgunluğa birebir Tarhana, özellikle bahar aylarında daha çok hissettiğimiz yorgunluğu gidermeye yarar. Vücuda ihtiyacı olan enerjiyi sağlar.İçerdiği vitaminler kanserden koruyor Tarhana içerisindeki A, B1, B2 gibi vitaminler ve kanseri önleyen bileşikler sayesinde kansere karşı kalkan olur. Bunun yanı sıra beyin sağlığını korur.Sinir sistemine iyi gelir Minerallerden kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum içeriği ile kemik ve kasla ilintili rahatsızlıklara ve sinir sistemi hastalıklarına karşı korur, deri ve saçların güçlü olmasını sağlar.Damar tıkanıklığını önler Tarhana içerdiği sağlığa dost bakteriler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Tarhana aynı zamanda kalp sağlığı için tehlikeli bir durum olan damar tıkanıklığını da önler.Kilo kontrolü sağlar Tarhana yüksek miktarda lif içeriği sayesinde vücutta kilo kontrolünü ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar, kolon kanserinden korur. Diyet lifi kan kolesterol seviyesinin dengede tutulmasına da yardımcı olur. Ayrıca glisemik indeksi düşük bir besin olduğundan kan şekerinin hızla yükselmesini de önler.