Suyla ilgili doğru bilinen yanlış

Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Nefroloji Bilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Yunus Erdem, çok su içilmesinin böbrekler ve vücut için yararlı olduğu söylemlerinin yanlış olduğunu belirterek, "Günlük 5-6 litrelik su içilmesinin önerilmesi böbrekler yönünden sağlıklı değildir ve bu miktarda idrar kısa ve uzun dönemde böbrek fonksiyonlarını bozabilir" uyarısında bulundu.

Prof. Dr. Erdem, özellikle bazı diyet programlarıyla birlikte çok su içilmesinin önerildiğini belirterek, bu yolla toksinlerin vücuttan uzaklaştırılacağının iddia edildiğini söyledi. Prof. Dr. Erdem, günlük 5-6 litrelik su içilmesinin böbrekler yönünden sağlıklı olmadığını ifade ederek, bu miktarda idrarın kısa ve uzun dönemde böbrek fonksiyonlarını bozabileceğine dikkat çekti. Su ihtiyacının mevsimlere, diete ya da harcanılan efora göre değişebileceğini söyleyen Prof. Dr. Erdem, "Bizim önerimiz sağlıklı insanların susadığı zaman ve arzu ettiği kadar su içmesidir. Günde 1.5-2 litre idrar çıkarıyorsak bu yeterlidir. Daha fazla idrar miktarları zararlı olabilir" uyarısında bulundu.

KABARTMA TOZU KULLANILAN TATLILARDAN BİLE TUZ ALIYORUZ

Prof. Dr. Erdem, günlük su ve tuz olmadan hayatın mümkün olmadığını ancak miktarların önemli olduğunu vurguladı. Sağlıklı bir insanda günlük 5-6 gram tuz alımının yeterli olacağını belirten Prof. Dr. Erdem, "Bu kadar tuz da tamamen doğal besinlerin içinde bulunmaktadır. Kabartma tozu kullanılan tatlılardan bile tuz alınmaktadır. Yalnızca bir ekmekte 5 gramın üstünde tuz bulunmaktadır" diye konuştu. Türkiye'de önerilen miktarın ortalama üç katının tüketildiğine dikkat çeken Prof. Dr. Erdem, "Tuz kısıtlaması böbrek hastalarında da çok önemlidir ve hekimin önerdiği şekilde tuz kısıtlaması hem hastalıklarının ilerlemesini yavaşlatmada hem de kalp sağlıklarını korumada yararlı olacaktır" dedi.

HER YIL 100 BİN KİŞİ HİPERTANSİYONDAN HAYATINI KAYBEDİYOR

Prof. Dr. Erdem, az tuz kullanımının insanları hipertansiyondan koruyacağını da belirterek, şunları ifade etti: "Tansiyonumuz normal bile olsa tuz kısıtlanması yaparak tansiyonumuzun yükselmesini engelleyebiliriz. Özellikle gelişmiş toplumlarda tüketilen tuzun önemli bir miktarı hazır gıdalardan gelmektedir, sofrada yemeğe eklenen tuz toplam tüketilen tuzun ancak yüzde 15'idir. Yani sofrada yemeğe tuz eklememek az tuz tüketmek demek değildir." Prof. Dr. Erdem, Sağlık Bakanlığı verilerine göre her yıl yaklaşık 100 bin kişinin hipertansiyonla ilgili direk ve endirek nedenlerle hayatını kaybettiğine dikkat çekti.