Sütte artış, yumurtada düşüş

Türkiye’de toplanan inek sütü miktarı artarken, yumurta üretimi düştü.
Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK), Nisan ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistiklerini açıkladı. Toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 arttı ve Ticari süt işletmelerince Nisan ayında 729 bin 853 ton inek sütü toplandı.
Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 122 bin 429 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,3 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 49 bin 912 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,6 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri 4 bin 492 tonla bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 17,1 arttı. Yoğurt üretimi, 90 bin 955 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,3 artış, ayran üretimi 47 bin 950 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,5 artış gösterdi. Ayrıca, kaymak üretimi 2 bin 512 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 527 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 bin 990 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 bin 943 ton, tereyağı üretimi 3778 ton olarak gerçekleşti.

TAVUK VE ÜRÜNLERİ
Tavuk yumurtası üretimi Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 0,6 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 12,3 arttı ve 1,3 milyar adet olarak gerçekleşti.
Kesilen tavuk sayısı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 5 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,6 arttı. Nisan ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 6,9 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,9 arttı.
Tavuk eti üretimi Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 5,3 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,8 arttı. Nisan ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 3,2 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 azaldı.
(İHA)