Sütte 1 milyon bakteri
Abone olÜreticiler, Türkiyede satılan sütlerde dünya standartlarının 10 katı bakteri olduğunu açıkladı.
Et ve süt üreticilerinden, “ne yediğimizi, ne de yedirdiğimizi
biliyoruz” itirafı geldi. Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ile
biraraya gelen SETBİR Genel Başkanı Erdal Bahçıvan, Türkiye’de 1
litre sütte, 1 milyon bakteri olduğunu açıkladı. Dünyada bu rakam,
20 bin ile 180 bin arasında değişiyor.
SETBİR Başkanı Erdal Bahçıvan, Türkiye’deki çiğ sütün içindeki
bakteri miktarı konusunda endişe verici uyarılarda bulundu:
“İçindeki bakteri miktarı Arjantinde 20 bin, Polonyada 180 bin,
bizde ise 1 milyonun üzerinde. AB’nin bakteri miktarının 100 binden
az olmasını şart koştuğunu düşündüğünüzde, durumun vehameti net
olarak ortaya çıkıyor.”
SETBİR verilerine göre, Türkiye’de yılda üretilen 10 milyon 679 bin
ton sütün sadece 3 milyon tonu sanayide işlenebiliyor. Geri kalan
süt ise kayıtsız, hijyenden ve kaliteden uzak sağlıksız koşullarda
satılıyor ya da ürüne dönüştürülüyor.
BENZER TABLO ETTE DE GÖRÜLÜYOR
Toplam 850 bin ton olan et üretiminin sadece yarısı kayıtlı.
Sektörde ciddi reformlara ihtiyaç duyulduğunu söyleyen SETBİR
Başkanı Bahçıvan, önemli bir itirafta da bulunuyor:
“Bunları biliyoruz ama ne yediğimizi, ne yedirdiğimizi de malesef
bilmiyoruz.”
Kaynak: NTV