Sütlü mantar çorbası nasıl yapılır?

Çorba tariflerimiz arasından bugün elmaelma.com okurları için ''Sütlü mantarlı çorba'' tarifini hazırladık. Yapılışı oldukça kolay olan ve elinizin altında kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle bu tarifi sizde akşam sofralarınızda başlangıç lezzeti olarak sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

MALZEMELER

-1 paket mantar

-1 yemek kaşığı tereyağı

-3 yemek kaşığı un

-1 su bardağı süt

-4 su bardağı su

-1/2 adet limon suyu

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber

Yapılış aşaması;

Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın. Doğranan mantarları limonlu suyun içinde haşlayın Çorba tenceresinin içinde, tereyağı eritin ve unu ilave edip kavurun. Hafif renk alan unun üzerine sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.Mantarları ve suyun kalanını ilave edin. Tuz ve karabiberi ilave edip pişirmeye devam edin.
Hafif kaynamaya başlayınca altını ve tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin, işte bu kadar kolay, afiyet olsun.

Kaynak: elmaelma.com