"Süt içemeyenler maden suyu tüketsin" önerisi
Abone olUludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ömer Utku Çopur, laktoz intoleransı nedeniyle süt içemeyen çocukların ve yetişkinlerin, kalsiyum ihtiyacını maden suyundan karşılayabileceğini söyledi.
Çopur, yaptığı açıklamada, kalsiyum mineralinin insan
vücudunda özellikle kemik, diş, kas ve kalp sağlığı için son derece
önemli olduğunu vurguladı.
Kalsiyumun en önemli kaynağının süt ve süt ürünleri olduğunu ancak
bazı kişilerin çeşitli nedenlerle bunları tüketemediklerini
belirten Çopur, kalsiyum eksikliğinin kemik ve diş sağlığında
bozulmalara, kaslarda zayıflamaya yol açabileceğini aktardı.
Çopur, bu noktada maden suyunun iyi bir seçenek olduğuna işaret
ederek, şu değerlendirmede bulundu:
"Sütte bulunan ve 'süt şekeri' denilen laktozun tam olarak
sindirilmemesi durumu olan laktoz intoleransı nedeniyle süt
içemeyen çocuklar ve yetişkinler, kalsiyum ihtiyacını maden
suyundan karşılayabilir. Özellikle gelişme çağındaki çocukların
günlük iki bardak maden suyu tüketmesi hem kemik sağlıkları
açısından hem de ihtiyaç duydukları günlük kalsiyum miktarının
karşılanması bakımından son derece önemlidir. Ayrıca maden suları
yağ, karbonhidrat ve kolesterol de içermediğinden, kilo almadan
kalsiyum ihtiyacını karşılamak isteyenler için çok iyi bir seçenek
de sunuyor.''
"BOYUN DAHA FAZLA UZAMASINA DA FAYDASI VAR"
Maden suyunun kalsiyum açısından sütten daha zengin olduğunu
aktaran Çopur, şöyle devam etti:
''Maden suyu kalsiyum bakımından çok zengin olması
nedeniyle sütün iyi bir alternatifi. İki bardak maden suyundaki
kalsiyum miktarı, 1 bardak sütten 50 miligram daha fazla. Bu
noktada özellikle gelişme çağındaki çocukların günde 2 bardak maden
suyu tüketmesi hem vücudun ihtiyaç duyduğu mineralleri karşılaması
bakımından hem de kalsiyum eksikliğinin giderilmesi bakımından
yararlı olacağından kişinin genetik yapısının dışında boyunun daha
fazla uzamasına faydasının olacağını da
söyleyebiliriz.''
Çopur, tüketim sırasında soda ile maden suyunun karıştırılmaması
gerektiğine de değinerek, şu bilgileri verdi:
''Maden suları yer altından çıkan ve içeriğinde kalsiyum,
magnezyum, florür, iyodür, sodyum, potasyum, sülfat ve demir gibi
mineralleri barındıran doğal sular. Buna karşın yapay soda ise
sulara sodyum bikarbonat eklemek suretiyle, tekniğine göre
hazırlanan karbondioksit ile gazlandırılmış ürünü ifade eder.
Yaklaşık olarak 70'den fazla mineral içeren maden suyu, doğal ve
mineralli su olduğu için cildi gençleştirir, vücuttaki asit ve baz
dengesini sağlar, kadınlarda selüliti engeller, kalp, kas ve sinir
sisteminin daha sağlıklı çalışmasını sağlar.''