Su alırken dikkat edin

Doğal Kaynak ve Maden Suyu Üreticileri Derneği (SUDER) Başkan Vekili İsmail Özdemir, Sağlık Bakanlığı'nın İçilebilir Nitelikteki Suların Üretimi, Ambalajlanması, Satışı ve Denetlenmesi Hakkındaki Yönetmeliği'ne uygun şekilde İstanbul'da 52, Türkiye genelinde yaklaşık 200 firmanın üretimde bulunduğunu belirterek, tüketicinin, tercihini yaparken etiket bilgilerini incelemesi gerektiğini vurguladı. Yönetmelikte, suların kaynağına ve niteliklerine göre ''doğal kaynak suyu'', ''içme suyu'' ve ''işlenmiş su'' olmak üzere sınıflandırıldığını hatırlatan Özdemir, şunları söyledi: ''Doğal kaynak suyu, toprak derinliklerinde toplanan ve doğal olarak yeryüzüne çıkan sudur. İçme suyu da, toprak derinliklerindeki suyun uygun teknik usullerle yeryüzüne çıkarılmasıdır. İşlenmiş su iseherhangi bir suya teknolojik imkanlarla içilebilir nitelik kazandırılmasıdır.'' Özdemir, doğal kaynak sularının kimyasal özelliklerinin litrede klorür 40, sülfat 40, kalsiyum 100, magnezyum 30, sodyum 30, potasyum 10, alüminyum 0.05 miligram; içme suyunun kimyasal özelliklerinin de litrede klorür 250, sülfat 250, kalsiyum 100, magnezyum 50, sodyum 175, potasyum 12 ve alüminyum 0.2 miligram olduğunu, işlenmiş suda iseherhangi bir parametre belirlenmediğini bildirdi. ŞİŞEDEKİ RENKLER... Damacana şişelerdeki ambalajlarda tüketiciyi yanıltıcı bilgi ve semboller olmaması gerektiğini de vurgulayan Özdemir, yönetmeliğe göre etiketlerde doğal kaynak sularda mavi ve tonların, içme sularında sarı ve tonların, işlenmiş sularda ise kahverengi ve tonlarının kullanılması gerektiğini kaydetti. Özdemir, ''Ancak bir genelgeyle, bu renklerin etiketin tamamı yerine ambalajlarda büyüklüğüne göre asgari 0.5-1 santimetre genişliğinde bir bantta yer almasının yeterli olacağı belirtildi'' dedi. İşlenmiş suların, su sorunu yaşayan ülkelerde suyun değerlendirilmesine yönelik olduğunu anlatan Özdemir, Türkiye için bunun gereklilik olmadığını savundu. Özdemir, ''Herhangi bir firma suyu işlemden geçirmeden piyasaya sürerse, zararlı su insanlara ulaşır. Ankara'da bir firmanın doğal kaynak suyu ruhsatı iptal oldu. Şimdi işlenmiş su satıyor'' diye konuştu. Tüketicinin, yan yana konulan 3 çeşit ürünün birbirinden farkını etiketlerini incelemeden ayırt edemeyeceğini dile getiren Özdemir, ''Tüketici, aldığı ürünün fiyatını da özelliklerine göre sorgulamalı. Daha ucuz olması gereken bir ürünü daha pahalıya alabilir. Tüketici bilerek tercih yapmalı'' dedi. Su Sanayicileri Derneği Başkanı Rüştü Çoban da, bütün suların içmesuyu olduğunu belirterek, doğal kaynak sularının kendiliğinden yeryüzüne çıktığını, içme sularının ise sondajla çıkarıldığını söyledi. ''İşlenmiş suların'' da, Sağlık Bakanlığı'nın diğer sular için belirlediği parametreler uyarınca işlendiğini ifade eden Çoban, tüketicilere ''ciddi üretim'' yapan firmalardan su almalarını önerdi.