Strese karşı bir dilim kavun yiyin

Fransa Tarım Bilimleri Araştırmaları Enstitüsü'nden bir grup bilim adamı, kavunun içerdiği antioksidanların strese karşı koruyucu olduğunu tespit etti.

Yaz aylarının serinletici meyvesi kavunun, strese karşı da etkili olduğu ortaya çıktı.

İtalyan La Stampa gazetesinde çıkan habere göre, Fransa Tarım Bilimleri Araştırmaları Enstitüsü'nden (INRA) bir grup bilim adamı, kavunun içerdiği antioksidanların strese karşı koruyucu olduğunu belirledi.

Kavunun, antioksidan savunma enzimlerinden süperoksit dismutaz (SOD) açısından zengin bir kaynak olduğunu belirten Fransız bilim adamları, hayvanlar üzerinde yaptıkları araştırmanın sonucunda bu ezimin, sindirim sisteminde biriken stres proteinlerinin seviyesini düşürebildiğini gözlemledi.

Tüketilen kavun miktarıyla birlikte kandaki SOD seviyesinin de yükseldiğini ortaya koyan araştırmanın sonuçları, Nutrition dergisinde de yayımlandı.

Ancak diyabet hastalarının, glisemik endeksi yüksek olan kavunu dikkatli tüketmesi gerekiyor.