Sodexhodan seminer

Sodexho’nun Uzman Diyetisyen Dilara Koçak işbirliği ile düzenlediği “Sağlıklı Beslenme ve İyi Yaşam” seminerine Sodexho müşterileri arasında yer alan Konya İdeal Koleji öğrencilerinin velileri büyük ilgi gösterdi. Uzman Diyetisyen Dilara Koçak iki bölümden oluşan sunumunda ’ beslenmede nasıl denge ve çeşitlilik sağlanır’ , ‘hızla verilen kilolar yağ mı kas mı’, ‘13-15 yaş arası doğru beslenme nasıl olmalı’ “doğru beslenmenin okul başarısına etkisi” gibi merak edilen pek çok konuya değindi.

Değişen yaşam standartları, tüketim alışkanlıkları ve artış gösteren sağlık problemleri nedeniyle büyüklerin ve çocukların sağlıklı yaşam ve beslenme konularındaki bilgilenme ve bilinçlenme ihtiyacı sürekli artıyor. Sodexho’nun, Uzman Diyetisyen Dilara Koçak’ın işbirliğinde başlattığı konferanslar dizisi bu ihtiyaçları gidermeyi amaçlıyor. 2007 yılının ilk etkinliği Konya İdeal Koleji için Bera Oteli’nde gerçekleştirildi.

Seminerin sunuş konuşmasını yapan Sodexho Pazarlama ve İletişim Müdürü İlker Canalp Sodexho’nun dünya üzerinde 80 ülkede faaliyet gösterdiğini ve 13 milyar Euro’yu aşan cirosuyla farklı alanlarda faaliyet gösteren uluslararası bir entegre hizmet yönetimi şirketi olduğunu belirterek sözlerine şöyle devam etti: “1992’den beri Türkiye’de faaliyetini sürdüren Sodexho; toplu yemek ve catering ile başlattığı hizmetlerini, kantin-kafeterya işletmeciliği, temizlik, güvenlik, teknik bakım, bahçe bakım&peyzaj, ilaçlama, satınalma destek, bina yönetimi ve otelcilik hizmetleri ile devam ettirmektedir.” Canalp Sodexho’nun bugün 6 bölge müdürlüğü, 3500 çalışanı ile entegre hizmet yönetiminde lider ve referans marka konumunda olduğunu anlattı. İlker Canalp “İlköğretim okullarından, üniversitelere kadar geniş bir yelpazede eğitim sektörünün talep ve ihtiyaçlarına yönelik hizmet üretirken, Sodexho’nun farklı kıtalarda elde etmiş olduğu global tecrübeyi ülkemize taşıyoruz. Eğitimli insan kaynağı ile hizmet verdiğimiz çocuklarımızın sadece okulda değil, okul dışındaki beslenme ihtiyaçları hakkında da velileri bilgilendirmeye önem veriyoruz ” dedi.

Düzenli egzersiz, dengeli beslenme

Daha sonra kürsüye gelen Uzman Diyetisyen Dilara Koçak’ın konuşmasının ilk bölümünün konusu “Sağlıklı Beslenme ve İyi Yaşam”dı. Koçak, “Düzenli egzersiz ve dengeli beslenme kendinize yapacağınız en büyük kişisel yatırımdır” diyerek sözlerine başladı. Beslenmede denge ve çeşitliliğin önemini vurgulayan Dilara Koçak, en iyi beslenme şeklinin nasıl olması gerektiğini anlattı: “En iyi beslenme şekli sizin için özel planlanmış olmalı. Daha sonra da şu sorulara yanıt vermeli: Sevdiğiniz yiyecekleri içeriyor mu; her besinden yemenize müsaade ediyor mu, ömür boyu uygulayabileceğiniz bir program mı, önerilen besinler her zaman alışveriş yaptığınız markette var mı, bütçenize uygun mu, size ne vaad ediyor.” Koçak, velilere aktivitelerini artırarak kendilerine uzun vadeli yatırım yapmalarını ve hiçbir besinin tek başına mucizevi bir özelliğe sahip olmadığı gibi, fazla kiloların da yegane sorumlusu olamayacağını unutmamaları gerektiğini söyledi.
Beş besin grubuna dikkat

Seminerin ikinci bölümünün konu başlığı ise ergenlik çağındaki çocukların (13-15yaş) beslenmelerini konu alan “Dengeli Beslenme ve Gelecek”ti. Türkiye’deki çocukların yüzde 15-20’sinin obez olduğunu ve obez çocukların yüzde 30’unun da obez bireyler olacağına dikkat çeken Koçak, bu yaştaki çocukların günlük beslenmelerinde, süt yoğurt, et-balık-tavuk-yumurta, ekmek ve tahıllar, sebze ve meyve, yağ ve şekerden oluşan 5 besin grubuna mutlaka yer vermeleri gerektiğini söyledi. Bu yaştaki çocuklarda aktivitenin, fiziksel ve sosyal gelişmeleri, okuldaki başarıları, kendilerine güven için son derece önemli olduğunu belirten Koçak çocuklara şöyle seslendi: “Mutlaka kahvaltı edin, doğru tercihlerle deponuzu sürekli dolu tutun, güçlü kas, sağlıklı kalp ve güçlü kemikler için her gün egzersiz yapın.”