Sinop'ta 3 gün bekletilip yapılıyor fiyatı dudak yüksek siparişlere yetişemiyorlar

Balıkların tuza yatırıldığını anlatan Değer "Daha sonra iplik dediğimiz tellerle balıkların kanları alınır. Birkaç gün daha suda kaldıktan sonra tuza yatırılır ve bu şekilde lakerdamız hazırlanır. Elimizde bayağı miktarda lakerda vardı. 250-300 tane palamut ve torikten lakerda yapmıştık, hepsi bitti." diye konuştu.