Silvanlı pideci New Yorkluları büyüledi
Abone olDiyarbakır'da, küçük yaşta pide fırınında çalışmaya başlayan Hakkı Akdeniz (32) pizza şovu herkesi kendisine hayran bıraktı.
New York'ta düzenlenen bir yarışmada birinci olan Hakkı
Akdeniz, İtalya’da önümüzdeki ay yapılacak Dünya Pizza
Şampiyonası'nda Amerika'yı temsil edecek.
Türk pizzacı Hakkı Akdeniz, PMQ Pizza Dergisi tarafından New
York'ta düzenlenen Dünya Pizza Yarışması'nda 164 rakibini geride
bırakarak ABD birincisi oldu. Diyarbakır'ın Silvan ilçesinde küçük
yaşta pide fırınında çalışmaya başlayan Hakkı Akdeniz (32),
önümüzdeki ay İtalya'da yapılacak Dünya Pizza Şampiyonası'nda
Amerika'yı temsil etmeye hazırlanıyor.
HEDEFE PİZZA OKULU AÇMAK
Diyarbakırlı Hakkı Akdeniz'in en büyük hedefi bir gün Türkiye'de pizza okulu açarak öğrencilere ücretsiz pizza kursu vermek. Akdeniz'in, Silvan'dan Kanada'ya, oradan da Amerika'ya uzanan bir hayat hikâyesi var.
ADIM ADIM ZİRVEYE
Yoksul bir ailenin çocuğu olan Akdeniz, 13 yaşında pide fırınında
lahmacun hamuru açmaya başlayarak girmiş iş hayatına. Daha sonra
Silvan'dan Kanada'ya gitmiş ve orada bir pizza dükkânında çalışmaya
başlamış. Kısa sürede pizza işini iyi öğrenen Hakkı, Amerika'ya
taşınarak pizza dükkânlarında ekmeğini kazanmış. Çalışkanlığı ile
kendini herkese sevdiren Akdeniz, bu yıl aralarında İspanyol ve
İtalyanların da olduğu çok sayıda pizza ustasının katıldığı
yarışmada birinci olmuş.
RAKİPLERİNE MEYDAN OKUDU
Bir anda herkesin dikkatini çekerek büyük ilgi toplayan pizza
ustası, geçtiğimiz hafta Javit Center'da gerçekleşen Uluslararası
Restoran ve Mutfak Malzemeleri Fuarı'nda pizzayı ateşle yakarak
yaptığı şov ile dikkat çekerek altın madalyayı kazandı. Yarışmaya
birbirinden farklı toplam 25 şovla damgasını vuran genç pizzacı,
rakiplerine meydan okudu Zaman zaman gözleri kapalı, zaman zaman da
elleri kelepçeli halde alevli hamuru çevirmeyi başaran Türk genci
katılımcılara heyecanlı dakikalar yaşattı.
Şu anda New York'ta 3 adet pizza dükkânı işleten Silvanlı genç, hiç
aralık vermeden hamurla antrenmanlara devam ediyor. Başarının
sırrının çok çalışmak olduğu söyleyen Akdeniz, "Küçüklüğümden beri
hamurla oynuyorum, artık benim için çok sıradan bir şey oldu. Ama
bir Türk olarak Amerika'da dünya şampiyonu olmam benim için büyük
bir başarı. Özellikle İtalyan rakiplerim beni çok kıskanıyor, çünkü
onlar hamuru benim gibi çeviremiyorlar." diyor.
Amacının Amerika'yı değil, Türkiye'yi en iyi şekilde temsil etmek
olduğunu belirten genç şampiyon, "Türkiye'de hâlâ pizza
şovu ile ilgilenen bir takım yok. Ben Türkiye'ye geldikten sonra,
önce televizyonlara çıkarak pizza şovumu göstereceğim, daha sonra
bir takım kurarak tüm ülkelere karşı yarışacağım. Özellikle pizzayı
öğrenmek isteyen gençlere ücretsiz olarak kurs vermek istiyorum.
Ben zamanında çok sıkıntı yaşadığım için başkaların yaşamaması için
elimden geleni Türkiye için yapmak istiyorum. Bunu da başaracağıma
inanıyorum. " şeklinde konuşuyor.
Amerika'da izlenme rekorları kıran Yetenekler Yarışıyor programına
konuk olan Akdeniz'e, yerel gazeteler ve televizyonlar da geniş yer
veriyor. Akdeniz ise kazandığı madalya, kupa ve ünlülerle
çektirdiği fotoğrafları her üç pizza dükkânında sergiliyor.