Sigara yasağı onları vurdu!
Abone olAlışveriş merkezlerine de gelen sigara yasağı en çok restoranları vurdu.. Kanyon ne yapacak?
Sigara yasağı başlayalı üç gün oldu ancak bu süre
restoranların isyan etmesine yetti. Alışveriş merkezlerinde (AVM)
yasağın başlamasına karşın bağımsız alanlardakiler için yasağın 1
yıl sonra başlayacak olması AVM'lerde yüzbinlerce dolarlık yatırım
yapan işletmeleri sıkıntıya soktu.
Midpoint'in ortaklarından Ayhan Çarıkçılar, "İşler yüzde 20
düştü" derken, alışveriş merkezindeki birçok restoran işlerini AVM
dışındaki yerlere kaptırdıklarına dikkat çekti.
'HAKSIZ REKABET VAR'
19 Mayıs Pazartesi günü başlayan sigara yasağı AVM'lerdeki
restoranlara ağır darbe indirirken, haksız rekabet eleştirilerini
de artırdı. Haksız rekabet iddialarının nedeni; AVM'lerde sigara
yasağının pazartesi gününden itibaren başlamasına karşılık AVM'ler
dışındaki restoran ve kafelerde yasağın 19 Temmuz 2009'da
başlayacak olması. AVM'lerin hemen dışındaki restoran ve kafelerin
dolup taştığına işaret eden restoran sahipleri işlerinin düştüğüne
dikkat çekiyor. Bu konuda en sıkıntılı olanlardan biri Midpoint
Restaurant.
'% 20 KAYIP VAR'
Midpoint'in ortaklarından Ayhan Çarıkçılar, üstü açık olan
Kanyon'da sigara yasağının uygulanmasının hatalı olduğunu, son iki
günde sigara yasağı yüzünden yüzde 20 kadar ciro kaybına
uğradıklarını ifade etti. Çarıkçılar, "Capacity (İstanbul Bakırköy)
ve Panora (Ankara) alışveriş merkezlerindeki şubelerimizde sigara
içmek serbest. Bugüne kadar Kanyon'da yasak. Yasanın içinde;
'Münferit alanlara sahip, havaları birbirine geçmeyen yerlerde
sigara içmek serbesttir' hükmü var. Kanyon'da yasak olması son iki
günde ciromuzda yüzde 20 kayba neden oldu. Bu kapsamda hukuki
hakkımızın takipçisi olacağız. Kanyon'daki uygulama sorunu yönetim
kaynaklı" dedi.
YASAK, AVM DIŞINDAKİLERE YARADI
Alışveriş merkezlerindeki restoran sahipleriyle yaptığımız
görüşmelerde de benzer şikayetler dile getirildi. "Daha önce
insanlar yemekten sonra sigara içebiliyordu. Ancak yasak gelince
alışveriş merkezinin hemen dışındaki kafelere gidiyorlar. Oralar
dolup taşıyor, biz sinek avlıyoruz" diyen restoran sahipleri,
yasağın AVM dışındaki restoranlara yaradığını dile getiriyor.
TÜKETİCİ ZAMANLA UYUM SAĞLAYACAK
Alkaş Danışmanlık Yönetim Kurulu Başkanı Avi Alkaş sigara yasağının
özel bir zorlama olacağını inanmadığını belirtti. Tüketicinin bu
duruma uyum göstereceğini düşündüğünü ifade eden Alkaş, "Aşırı
tiryakilerin dışında sıkıntı yaşanacağını sanmıyorum. Sonuçta
restaronlar da bir uyum süreci yaşıyor" dedi.
KANYON'DA YASAK TİTİZLİKLE TAKİP EDİLİYOR
Kanyon Genel Müdürü Coşkun Bedük:..
Kanyon, temel itibarı ile bir açıkhava mekânı olmasına karşın,
birçok alanında sigara içilmesini yasakladı. Yasak titizlikle takip
ediliyor. Kanunun yürürlüğe girişinden önce Tütün Üst Kurulu ve
AMPD'den alınan bilgiler doğrultusunda, Kanyon içindeki işletmelere
uygulama ile ilgili yönetimimizce açıklayıcı yazı gönderildi. Ortak
alan bizim sorumluluğumuzda, şirketler kendi kararlarını
verecektir.
UZUN VADEDE BİZİ ETKİLEYECEK
Bünyesinde Kitchenette, Vogue, Zuma gibi restoranları bulunduran
İstanbul Doors Grup Yönetim Kurulu üyesi Levent Büyükuğur sigara
yasağının AVM'leri bağlayan bir durum olduğunu söyledi. Büyükuğur,
"Kanyon'da sigara içilmemesi saçmalıktır. Sonuçta merkezin üstü
açık. Yasak uzun vadede bizi etkileyecek" dedi.