Utrecht şehrindeki Tıp Merkezi Üniversitesi tarafından 10 yıl boyunca sürdürülen araştırmada 40 bin gönüllünün sağlık durumu ve beslenme alışkanlıkları yakından incelendi. Günde 3 fincan siyah çay tüketmenin diyabet hastalığına yakalanma riskini yüzde 50'ye kadar azaltabildiğini ortaya çıktı. İngiltere'de yayınlanan Daily Express gazetesinin manşetten duyurduğu habere göre şekersiz olarak içilen siyah çaydaki kimyasallar tip 2 diyabete yakalanma riskini ortalama olarak yüzde 42 düşürüyor ancak üç fincanın üzerinde çay içmenin ekstra bir faydası olmuyor.