Şalgamdan artık ÖTV alınmayacak zira şalgam suyu bildiğiniz ilaç!

Bugün resmi gazetede yayınlanan yeni yasayla çeşnili ve aromalı/aromalandırılmış içme sütleri ile bebek ve devam sütü sayılan içeceklerden ÖTV alınmayacak. Listede şalgam suyu da bulunuyor. Artık şalgamdan ÖTV alınmayacak. Artık şalgam suyunu daha ucuza alabileceksiniz. Peki şalgamın faydaları nedir gelin onlara bakalım: ANA VATANI NERESİ: Şalgamın ana vatanı tam olarak bilinmemekle birlikte, bazı araştırmacılar ana vatanının Kuzey Avrupa ülkeleri olduğunu, bazısı da Rusya ve Sibirya olduğunu öne sürmektedir. Amerika’nın keşfi sonrasında, Virginia şehrinde yetiştirilmeye başlanmıştır. Soğuğa karşı dayanıklı olan şalgam, günümüzde birçok memlekette yetişebilmektedir. Şalgam suyu üretimi; başta Adana olmakla birlikte, Mersin, Osmaniye, Kahramanmaraş, Hatay illerinde ve bu illere bağlı ilçelerde yaygınlaşmıştır. Ayrıca son yıllarda; İzmir, İstanbul, Ankara gibi illerde de şalgam suyu üretimi artış göstermiştir. Şalgam bitkisi : Hardal familyasının bir üyesi olan şalgam, Cruciferae familyasının Brassica cinsine ait bir bitkidir. Bilimsel adı ise Brassica rapa’dır. Bitkinin sebze olarak adlandırılan kısmı kökleridir. Şalgamın çiçeklerinin sapları 50-120 cm’ye kadar uzayabilir. Çiçekleri sarı veya bazen beyaz renktedir. ŞALGAM SUYU NASIL YAPILIR : Şalgam suyu; bulgur hamuru ve siyah havuçtan üretilmektedir. Geleneksel fermente bir içecek olarak kullanılmasının yanı sıra, ana madde olan siyah havucun antioksidan özelliğe sahip antosiyanin içeriği sayesinde sağlığa yararlı etkileri vardır. Fermantasyondan sorumlu olan laktik asit bakterileri de sağlığın korunmasında faydalıdır. Şalgamın kökü ve yaprakları yemeklik olarak kullanılmakla birlikte, pek çok hastalığa karşı ilaç olarak da kullanılmaktadır. Şalgamda hoş bir tat, yüksek besleyici nitelik ve gözden kaçırılmaması gereken tedavi etkisi görülür. Bunun için günümüzde; “şalgam yemesen bile, hiç değilse senede bir kere şalgam ekili tarlanın yanından geç” denilir. ÖKSÜRÜĞÜ KESER : Şalgamı rendelenip süt içine ekleyın, balla şekerlendirip tüketin. Bu karışım, öksürük ve akciğer rahatsızlıklarında tedavi amaçlı kullanılır. İDRAR SÖKTÜRÜR : Şalgam; idrar ve balgam söktürücüdür. Apse ve sivilceleri giderir. Vücuttan toksinleri atar, akciğer ve bronşları sterilize eder. Şalgamda bulunan B-karotenin; katarakt, kalp-damar hastalıkları ve bağışıklık sistemine pozitif etkileri vardır. C, A, ve B grubu vitaminleri ile kükürt, demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve iyot minerallerinden zengindir. MİDEYİ TEMİZLER : Sindirim organlarının içerdiği mikrop gibi mikroorganizmalara karşı antiseptik özellik gösterir. Mide ağrılarına ve siyatik hastalığına iyi gelir. Ayrıca kaynatılmış şalgam yaprağı suyu, kuvvet ve zindelik vermektedir. Bağırsak peristaltizmini arttırarak konstipasyon durumunu önlemeye yardımcıdır. Şalgam tohumu, idrar yolları hastalıklarında, idrar hacmini arttırıcı olarak kullanılır. YAPRAĞI DA YARARLI: kaynatılmış şalgam yaprağı suyu, kuvvet ve zindelik vermektedir. Bağırsak peristaltizmini arttırarak konstipasyon durumunu önlemeye yardımcıdır. Şalgam tohumu, idrar yolları hastalıklarında, idrar hacmini arttırıcı olarak kullanılır.

Internet Haber Mobil Uygulama

Şalgamdan artık ÖTV alınmayacak zira şalgam suyu bildiğiniz ilaç!