Sakın hazır kıyma almayın

İzmir Kasaplar Odası Başkanı Aydın Mestanlı, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksi Taze Et, Hazırlanmış Et ve Et Karışımları Tebliği'nin ilgili 5. maddesinde yaptığı değişiklikle "kıymanın kasap, market ve hipermarketlerde açıkta ve hazır olarak satışının yasaklandığını" söyledi. Hangi koşullarda hazırlanmış olduğu bilinmeyen ve kontrolsüz olarak tüketiciye sunulan hazır kıyma satışının, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nca yapılan yasal düzenlemeye göre artık mümkün olmayacağını kaydeden Mestanlı, "Parekende satış yapan ve toplu tüketim yerlerinde ambalaj içinde hazır kıyma satılması ise ancak yine Gıda Kodeksi'nin öngördüğü koşulların sağlanmasıyla mümkün olabilecektir" dedi. Yasal düzenleme sayesinde esnafla marketler arasındaki haksız rekabetin önleneceğini ve halkın sağlığının korunacağını dile getiren Aydın Mestanlı, "Marketlerde etin kilosu 15 milyon liradan hazır kıymanın kilosu ise 8 milyon liradan satılıyor. Hazır kıymanın içinde tavuk taşları, soyu unu ve sakatat ürünleri olabiliyor. Hazır kıyma ortadan kalkınca domuz eti sorunu da çözümlenmiş olacak. Yeni düzenlemeyle kıymanın gerçek reel fiyatı ortaya çıkacak. 20 gün önce yapılan yasal düzenleme kapsamında İl Sağlık Müdürlüğü oluşturduğu ekiple bu hafta hazır kıyma satışı yapan marketlerde denetim yapacak" dedi.