Rixos Hotellerinin mutfak şefleri, Rixos Premium Belek’te
düzenlenen ve her ay farklı bir Rixos Otelinde yapılan Rixos
Diamond Chef’s Fest’te Rixos Premium Belek Culinary Direktör Kasım
Şentürk yönetiminde misafirleriyle buluştular. Rixos Otellerinin
mutfak şefleri kendi elleriyle yaptıkları yemeklerle misafirlerine
verdikleri önemi en güzel şekilde gösterdiler ve canlı
performanslarla unutulmaz bir geceye imza attılar.
Arya eşliğinde hem yemekleri yaptılar hem kendi elleriyle
misafirlerine servis ettiler.
Peki Diamond Chef’s Fest’te Hangi Şefler Hangi yemekleri
Sundular;
Rixos Sungate Executive Chef
Muhammed Banko
Karadeniz Mutfağı Spesiyalleri ve Laz Böreği
Rixos Premium Belek Executive Chef
İlker Ciftci
Et Şovalyesi Kırmızı Et Varyasyonları
Rixos Premium Tekirova Executive Chef
Hasan Aytimur
İtalyan Mutfağı Antrikot ve Makarna Çeşitleri
Rixos Downtown Executive Chef
Mehmet Şirin
Balık ve Deniz Ürünleri. Tuzda Balık, Jumbo Karides
Rixos Beldibi Executive Chef
Halil Alkan
Istakoz Mavi yengeç ve Deniz Ürünleri
Gecenin finalinde Rixos Premium Belek Eğlence Direktörü Özgür
Mumcuoğlu’nun sunumuyla tüm şefler ve yiyecek içecek müdürleri
sahneye davet edilerek misafirlere tanıtıldı. Misafirlerin alkış ve
beğenisi görülmeye değerdi.
Rixos Mutfağının Savaşarak Beslenen Direktörü Kasım
Şentürk diyor ki;
Öncelikle Sayın Alper Tekbaş, bizleri bu önemi festivalimizde
yalnız bırakmadığınız çok teşekkür ediyorum. Rixos otel
markası international bir otel markasıdır, Türkiye’ye gelen
misafirlerimize birinci görevimiz Türk kültürünü ve
yemeklerimizi tanıtmaktır. Aynı zamanda da bir dünya markası
olduğumuz için dünya mutfaklarını orjinal şefleriyle birebir icra
ediyoruz. Asya’yı Asyalı, Lübnan’ı Lübnanlı ve İtalya’nı İtalyan
şeflerle sunuyoruz.
Bizler Rixos Otellerinin mutfaktaki yılmaz savaşçılarıyız.
Dünyayı Türk yemeklerinin tadına hayran bıraktırmak için Rixos
mutfak şefleri ve çalışanları sevgisini katarak, yüreğini ortaya
koyarak ülkemiz mutfağının en seçkin lezzetlerinden dünya
mutfağına, en iyi en leziz yemekleri hazırlıyor ve misafirlerimizin
beğenisine sunuyoruz.
Yemek kültürümüzü ülkemizin enleriyle tanıtmak bizler için çok
önemli. Rixos Otellerini ve Türkiye’yi tercih eden misafirlerimizin
seçimlerinden dolayı pişman olmamaları için canla başla çalışan,
pişirdiği yemeği aşkla yapan Rixos’un kocaman yürekli mutfak ordusu
her an hiç durmadan üretiyor ve farkını yaptıklarıyla
yaşatıyor.
Bana dünyaları verin mutlu olmam ama yaptığım işin takdir
edilmesi, bir misafirin mutluluğu ve takdiri beni mutlu eder.
Ayakta kalmanın beslenmenin sırrı savaşmak benim için. İşime
aşığım, seviyorum…
“Yiyecekleriniz İlacınız, İlacınız yiyecekleriniz
olsun”
Kasım Şentürk, Karadenizli olmanın özelliklerini taşıyor. Annesi
Naciye Şentürk’ün dualarıyla gücünü buluyor, mutfağa adeta ibadet
eder gibi bakıyor, durmuyor üretiyor, yılmıyor uyguluyor.
“George Bernard Sharp, “Hiçbir aşk, yemek aşkı kadar
samimi değildir” derken adeta benim duygularımı dile
getirmiş bende yaptığım yemekler aşkla yenildiği zaman kendimi
başarılı hissediyorum ve motive oluyorum” diyor Kasım Şentürk.
Türk turizmi ve otelciliğinin doğru şekilde yansıtılması,
gelişmesi dünyada Türk misafirperverliğiyle ağırlanmanın
ayrıcalığının yaşatılması ve ülkemiz ile ilgili başarılar, güzel
ifadeler ve paylaşımlarda katkısı olan turizm ve otel çalışanlarına
ve yatırımcılarına şahsım adına çok teşekkür ediyorum ve her daim
yürekten desteğimle sizlerleyim diyorum…
Tatil tadında kalın