Renklendirici yok çocuklar bayılıyor! Samsun'da üretici talebe yetişemiyor
Galerinin tamamı için tıklayınız“Ürünlere rağbet çok, taleplere
yetişemiyoruz”
Ürünlere beklediklerinden çok talep aldıklarını dile getiren Engin
Aslan, “Ürünlerin lezzetlerinde de beyaz karnabahara göre fark
var. Renkli karnabaharlar beyaza göre daha yumuşak, asit oranı
daha düşük ve içerisindeki besin değerleri daha yüksek. Ayrıca
turuncu olan karnabaharda havuçta da bulunan betakoratin oranı
daha yüksek. Bu da ekstra besin değerlerine yol açıyor.
Mor karnabaharda diğerlerine göre besin değerleri daha yüksek.
Renkli karnabaharları 3 yıldır deneme çalışması yapıyoruz.
İlerleyen yıllarda Türkiye’nin birçok noktasında, birçok market ve
manavında renkli karnabaharlara denk gelinecek. Ürünlere şu
anda beklentimizden daha çok talep geliyor. Gönderdiğimiz halciler
2 kasa aldıysa bir dahaki sefere 4 kasa istiyor. Çok ciddi bir
taleple karşı karşıyayız ve taleplere yetişemiyoruz” diye
konuştu.