Rektör Aşkının eşinden reçel

Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Rektörü Prof. Dr. Yücel Aşkın'ın eşi ve ve Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Oya Aşkın, Van gülünden ekolojik reçel ve lokum yaptı.

Van Valiliğinden yapılan yazılı açıklamaya göre, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Oya Aşkın, Van gülünden yaptığı reçel ve lokumu tattırmak için Van Valisi Niyazi Tanılır'ın eşi Erzi Tanılır'ı valilik konutunda ziyaret etti.

Organik tarıma tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de büyük önem verildiğini dile getiren Aşkın, ''Reçel ve lokumu hiçbir katkı maddesi kullanmadan evde yaptım. Yaptığım reçel ve lokumu il dışından gelen misafirlere ikram ediyorum'' dedi. Erzi Tanılır da tamamen doğal olarak yapılan reçel ve lokumun çok lezzetli olduğunu belirtti. Kahvaltısıyla ünlü Van'da Van gülünden yapılan reçelin markalaşması gerektiğini kaydeden Tanılır, reçelin kahvaltı salonlarında da menü olarak ikram edilmesinin Van'ın kahvaltı kültürüne zenginlik katacağını bildirdi.

Valiliğin, Van güllerinin korunması amacıyla ''Gülistan Projesi''ni hazırladığını hatırlatan Tanılır, projenin ilin kültür ve turizmine önemli katkı sağlayacağına inandığını vurguladı.