Sağlık açısından insan vücudu için oldukça faydası olan yumurtanın bir çok yemeğin ana malzemesi olarak da kullanılması da mümkündür. Ancak pişirilerek tüketilebildiği kadar bu besinler çiğ halde de tüketilir. Lezzetli bir tadı olmamasına rağmen sağlık açısında inanılmaz faydalar sağlayan çiğ yumurtayı genellikle opera sanatçıları ve ses tellerindeki oktavlığı yüksek olan insanlar tüketir. Yumurtanın bazı maddeleri pişirildiği zaman ısı yüzünden zamanla kayba uğrar. Özellikle aminoasit bakımından zengin olan yumurta ısı nedeniyle yüksek oranda azalır. Çiğ tüketilmesi halinde boğazı enfeksiyonlara karşı koruyarak ses tellerinin daha sağlıklı çalışmasını destekleyen yumurtanın diğer faydaları nelerdir? İşte cevabı... CİLDİ YENİLER: Çiğ yumurta doğal bir cilt yenileme ilacıdır. Tüm cildin deformasyona uğramasını önleyerek kırışıklığı ve yaşlanmayı geciktirir. Uzak doğu kadınlarının birçoğu pürüzsüz ciltlerini çiğ yumurtaya borçlu olduğu biliniyor. Ayrıca çiğ yumurta içerdiği aminoasit sayesinde vücutta birikmiş toksinleri kısa sürede temizleyerek ödem oluşumunu önler. Bağırsaklardaki parazitlerin yanı sıra böbrekleri de temizleyerek taş ve kum oluşumunu önler. Vücudun günlük ihtiyacı olan enerjiyi sağlar ve bunun yanı sıra enerji birikimi yaparak vücudun yeniden kullanmasını destekler. Bağışıklık sisteminin direncini artırarak hastalıklara karşı vücutta kalkan oluşturan çiğ yumurta, iltihaplı hücrelerin oluşumunu önler. Protein bakımından zengin olan yumurta kemik gelişimini destekleyerek daha güçlü bir iskelet yapısı sağlar. Sinir damarlarının yapısını güçlendirerek vücut içi iletinin daha sağlıklı olmasına yardımcı olan bu besin aynı zamanda beyin gelişimine de katkıda bulunur. NASIL TÜKETİLİR? Tatsız olduğundan dolayı mide bulandırıcı olabilen çiğ yumurtayı tüketirken bir bardak süt ile karıştırmanızda fayda vardır. Ancak çiğ yumurta alerjik reaksiyona sebep verebilir. Bu yüzden detaylı bir alerji testi yapılarak tüketilmelidir. Test sonrası alerjisi olmayan kişi çiğ yumurtayı düzenli tüketir ve bunu alışkanlık haline getirirse yukarıda sayılan faydaları hemen görür.