Peynirden alkol üretildi

Devlet Planlama Teşkilatı’nın da desteklediği proje ile Türk bilim adamları, peynir atık suyundan alkol üretti.

Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdurrahman Tanyolaç başkanlığındaki araştırma grubu, peynir atık suyundan etil alkol üretimi için proses geliştirdi.

Tanyolaç, Türkiye’nin yıllık süt tüketiminin 6 milyon ton civarında olduğunu ve bunun yaklaşık yüzde 20’sinin, 24 bin üretici tarafından peynir ve türevlerini elde etmek için kullanıldığını anlattı.


kaynak:milliyet.com.tr