Paçanga böreği nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez ara sıcaklarından biri olan paçanga böreğini evinizde yapmaya ne dersiniz? Çıtır çıtır, sıcacık ve leziz. Gerekli malzemeler ve püf noktalarını elmaelma.com'un haberinden öğrenebilirsiniz! Sofraların klasik ama lezzetli bu tarifini mutlaka evinizde denemelisiniz...

MALZEMELER

3 adet yufka,
150 gram pastırma,
Kaşar peyniri,
2 adet domates

Kızartmak için

Sıvı yağ
Galeta unu
1 adet yumurta

YAPILIŞI

- Yufkaları üst üste koyup 8 eşit parçaya bölün.
- Pastırmaları ve kaşar peynirini dilimleyin.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Her bir yufkanın geniş parçasının içine dilimlenmiş pastırma, kaşar peyniri ve doğranmış domatesleri ekleyin ve sigara böreği gibi sarın. 
- Yufkaları kızgın yağda arkalı önlü kızartarak servis yapın. 

Paçanga böreği püf noktası: Paçanga böreklerini yağlı fırın kâğıdı serilmiş tepsi üzerinde fırında pişirebilir ya da çırpılmış yumurta ve galeta ununa batırdıktan sonra yağda kızartabilirsiniz.

Kaynak: elmaelma.com