Orhan Baba'ya 350 dolarlık özel et
Galerinin tamamı için tıklayınızBu yazı dediğimiz etin içinde görülen mermerimsi dokuya sahip
yağ dokuları. Bir karşılaştırma yapmak gerekirse, Amerikan
bifteklerinde 'yazı' oranı yüzde 8'i geçmiyor.
Kobe bifteklerinde ise bu oran yüzde 25. Hatta çok özel beslenmiş
danalarda yüzde 50 bile olabiliyor.