Nar suyu geç keşfedildi

Kalbi koruduğu, şekeri ve kolesterolü düşürerek birçok hastalığa karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirtilen nar suyu, ABD, İngiltere ve Almanya gibi dünyanın birçok ülkesinde büyük talep görüyor.

Ersu Meyve ve Gıda Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Mustafa Aslan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, elmadan, vişne ve nar suyuna kadar birçok çeşitte meyve suyu üretimlerinin yaklaşık yüzde 65'ini, Almanya, İngiltere ve ABD başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ettiklerini söyledi.

Dünyada meyve suyu tüketiminin Türkiye'ye oranla daha iyi noktalarda olduğunu ifade eden Aslan, özellikle son dönemlerde nar suyu tüketiminde inanılmaz bir sıçrama olduğunu, bu ürünün sağlıklı olması dolayısıyla adeta şifa niyetine içildiğini kaydetti.

Bu alandaki talebi görerek, 2004 yılında nur suyu üretimine başladıklarını kaydeden Aslan, şunları söyledi: ''2004 yılında 500 tonla başladığımız nar suyu üretimini, 2005 yılında 3 milyon litreye çıkardık. Bu yıl ise makine yatırımlarıyla yıllık nar suyu kapasitemizi 6 milyon litreye ulaştırdık. 2005 yılında nar suyu üretimimizin tamamını ihraç ettik. Bu yıl ise iç piyasaya da
yöneldiğimiz için üretimimizin yüzde 85'i ihracata gitti. Şu anda yurt dışından inanılmaz talep geliyor. Bugünden Eylül-Ekim dönemine sipariş alıyoruz.''

ABD'de tüketilen meyve sularının başında nar suyunun geldiğini belirten Aslan, ''Örneğin ABD'de 2004 yılında 100 milyon dolar cirosu olan bir firma, geçen yıl sadece nar suyuyla cirosunu 350 milyon dolara çıkardı'' dedi.

-MİLYONLARCA NAR FİDANI DİKİLİYOR-

Aslan, nara ve suyuna olan bu yoğun talep yüzünden Türkiye'de çiftçilerin de bu konuda üretime yöneldiklerini belirterek, özellikle son 2 yılda milyonlarca nar fidanı dikildiğini bildirdi.

İzmir'den Gaziantep'e kadar Ege ve Akdeniz kıyılarında binlerce dekar nar bahçelerinin oluşturulmaya başlandığını dile getiren Aslan, şöyle devam etti:

''Bu bölgelerde limon ve portakaldan vazgeçip nara yönelen çiftçiler var. Artan talep nedeniyle, şu anda yıllık 120 bin ton nar üretiminin yapıldığı Türkiye'de 5 yıl içinde üretimin 500 bin tonu geçmesi bekleniyor. 5 yıl içinde biz de nar suyu üretimimizi en az 10 milyon litreye çıkarmayı hedefliyoruz. Şu anda 4 fabrikamız var ve ne kadar gelirse işleyebiliriz. Ancak, hammadde bulmak çok zor. Geçen yıl marketlerde kilosu 1 YTL'ye satılan nar bugün 7.5 YTL'ye çıktı. Yeni oluşturulan bahçelerle ancak hammadde sorunu çözülecek.''

-SAĞLIKLI BESLENMEDE ÖNEMLİ-

Aslan, yaptırdıkları araştırmalara göre nar suyunun, içerdiği C vitamini ve antioksidanlardan dolayı bazı kanser türlerine ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisinin bulunduğunu belirtti. Potasyum içeriği fazla olan nar suyunun, vücut direncini rtırdığını ifade eden Aslan, ''Nar suyu ayrıca, kolesterolü ve şekeri düşürüyor, kalbi koruyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve mikropları öldürüyor. Nar suyu, kırmızı şarap ve yeşil çaya oranla üç kat fazla antioksidan içeriyor. Nar, kan yapıyor, idrar söktürüyor,
enerji veriyor ve tansiyonu düşürüyor. Nar suyunun cilt ve prostat kanserlerini önleyici etkisi de bulunuyor'' dedi.