Menemen nasıl yapılır?

Öğrenci evlerinin vazgeçilmez yemeği olarak bilinen menemen pratik yapımıyla lezzetli kahvaltılar için harika bir alternatiftir! elmaelma.com'un haberine göre, basit ve yapımı kolay menemenin tarifi...

Menemen için gerekli malzemeler: 5 adet domates,2 adet kuru soğan
4 adet sivri biber, 3 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ,1 çay kaşığı  tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı

Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

Uzunlamasına kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin.

Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Soğanları 4- 5 dakika kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.

Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun büyük bir bölümünü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin.

Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle çırpın. Suyunu çeken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3- 4 dakika kadar pişirin.

Arzuya göre; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. 

Kaynak: elmaelma.com