MEMLEKETTE ’SÜT’ MİKTARI AZALDI

Toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında bir önceki yıla göre yüzde 0.9 azaldı ve 708 bin 972 ton oldu.
Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 124 bin 90 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,5 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 51 bin 976 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,7 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 74 ton ile önceki yılın aynı ayına göre yüzde 22 artış gösterdi. Yoğurt üretimi 88 bin 923 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,8 artış, ayran üretimi ise 45 bin 382 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,8 artış gösterdi. Ayrıca kaymak üretimi 2 bin 374 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 407 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 bin 513 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 bin 258 ton, tereyağı üretimi ise 3 bin 699 ton olarak gerçekleşti.
(İHA)