Tv8 ekranlarının sevilen ve bol reytingli yarışması MasterChef 2021'in jüri kadrosunda 'sert' yapısıyla yarışmacıların çekindiği Şef Mehmet Yalçınkaya, Hakan Gence’nin Hürriyet YouTube kanalında yayınlanan “Sıkı Muhabbet” programına konuk oldu.“MasterChef Türkiye” yarışmasında jüri koltuğunda oturan ve “Denizden” adında bir kitap çıkaran ünlü şef, “şöhret” hakkında şunları söyledi: "Ben bir celebrity değilim" “Ben bir celebrity değilim, ben bir şefim. İnsanların bizi tanıması, bizimle fotoğraf çektirmeleri harika bir duygu ama bunu taşımak da zor.'Kızımın her hareketini yazıyorlar' Çünkü bir taraftan özgürlüğünüz gidiyor. Çocuklarım da rahat yaşayamıyor. Özellikle kızım. Her hareketi yazılıyor.”Mehmet Yalçınkaya, jüri üyesi olarak yer aldığı programda “rol yaptığı” eleştirilerine şu yanıtı verdi: " Bana rol yaptıramazsınız" “Aktör olduğumu söyleyenler var, ben olduğum gibiyim. Bana rol yaptıramazsınız. Benim mimiklerim anlık. 25 sene sonra gelsen de aynı olurum. Benim rol yapmama gerek yok.” Ünlü şef, “Kendinizi yakışıklı buluyor musunuz?” sorusuna ise esprili bir yanıt verdi: “Kendime yakışıklı diyorsam, Kıvanç Tatlıtuğ veya Danilo Zanna’ya ne diyeceğiz? Ayıp olmaz mı?”Mehmet Yalçınkaya kimdir? Mehmet Yalçınkaya, 21 Ocak 1974 tarihinde Bolu'da dünyaya geldi.Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan'da gastronomi ve mutfak koordinatörlüğü yaptı.2004'te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı.2005'te Amerika'nın ünlü gurme dergisi "CULINARY"de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayımlandı.Başarılı şefin babası Seyfettin Yalçınkaya ise 23 Temmuz 2020 tarihinde hayatını kaybetmişti. 2008'de Almanya'da dört yılda bir yapılan IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncüsü oldu. Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı. Farklı tatların buluşması olan "Fusion Mutfak" akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye'de ilk uygulayan şeflerden birisi oldu. 2012'de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu. 2018'den beri MasterChef Türkiye'de jürilik yapmaktadır. Ayrıca 2021'de Exxen'de yayınlanacak MasterChef Junior'da sunuculuk yapmaktadır.