Marmara yıllar sonra lüfere doydu! Asıl sebep müsilaj!
Abone olLezzeti ve besin değerinin yüksekliğinden dolayı en çok tercih edilen balıklardan lüfer, bugünlerde bol av vermesinden dolayı Marmara Denizi'nde ağ atan balıkçıları sevindirdi.
Marmara Denizi'nin güney kıyılarında yer alan Balıkesir'in
Bandırma ve Erdek ilçelerindeki balıkçılar, bol miktarda lüfer
avlıyor. Av bereketinden dolayı fiyatları düşen ve büyüklüğüne
göre adedi 25 lira ila 40 liradan satılan lüfer, tezgahlarda
tüketicilerin en çok tercih ettiği balıkların başında geliyor.
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Sarı, AA muhabirine, av sezonunun 1 Eylül'de başladığını hatırlatarak, son 10 gündür Karadeniz'den Ege Denizi'ne doğru lüfer akını yaşandığını söyledi.
Bu göçün fırsata dönüştüğünü, bugünlerde Marmaralı balıkçıların yoğun bir şekilde lüfer avladığını belirten Sarı, az miktarda hamsi, daha da az istavrit ve sardalya çıktığını anlattı.
Mevsime göre diğer çeşitlerin avının ise pek olmadığını dile getiren Sarı, "Geçen yıl devam eden müsilaj şartlarından dolayı endüstriyel büyük balıkçılar, şimdiki lüferleri çinekop boyutundayken avlayamadı. Şerden hayır doğdu, o zaman avlayamadıkları için o çinekoplar büyüdü, şimdi lüfer oldu ve biz bu sene bol lüfer görüyoruz." dedi.
"Gırgırlar bu lüfer balığını avlayamıyor"
Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği (DEM-BİR)
Başkanı Nihat Işık da lüfer bolluğuyla ilgili değerlendirmelerde
bulundu.
Son dönemde Marmara üzerinden Ege Denizi'ne doğru göç eden lüfer
adedinin 100 milyonu bulduğunu tahmin ettiğini aktaran Işık,
sözlerini şöyle sürdürdü:
"20 yıldan bu yana görülmeyen bir lüfer bolluğu yaşıyoruz bu
sene ama bu lüfer geçişinden sadece 7 metre uzatma ağı atan
tekneler balığı yakalayabiliyor. 24 metre av yasağı olduğu için
gırgırlar bu lüfer balığını avlayamıyorlar. O yüzden de sayı olarak
tezgahlara balık az düşüyor. Bu sene 24 metre yasağı olmasaydı,
lüferin tanesi vatandaşa 5 liraya gelirdi."
Bandırma Su Ürünleri Balık Hali esnafından Ali Yolagelen ise
efsanevi bir av sezonu geçirdiklerini belirtti.
Lüferde buna yakın bir bolluğu 5 yıl önce yaşadıklarını, balığı şimdi o senenin fiyatlarından sattıklarını anlatan Yolagelen, "Tezgahlarda lüfer büyüklüğüne göre 25 lira ile 40 lira arasında değişiyor. Karadeniz hamsisini kilosunu 25 liradan, Marmara hamsisini 35 lira, Marmara sardalyasını 25 lira, istavriti 25 liradan, çinekopun 1,5 kilosunu 50 liradan satıyoruz. Mezgitin, tekirin kilosu 35 lira. Çeşidimiz bol." diye konuştu.