Makedonya mutfağından nefis Üsküp böreği tarifi!

Malzemeler3 adet yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt2 su bardağı un1 adet rendelenmiş kabak1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir(az yağlı)1,5 çay kaşığı karbonat1 demet doğranmış maydanozÜzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı2 yemek kaşığı susamYapılışı: Geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın. Üzerine unu da ilave edin ve tekrar karıştırın. Son olarak kabak, rendelenmiş beyaz peynir, karbonat ve maydanozu ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.Kabak suyunu bırakınca, unu eklediğiniz zamanki halinden biraz daha yumuşak bir hamur olacaktır.Kabak yeterince suyunu salmazsa biraz süt ilavesiyle boza kıvamında bir hamur elde edebilirsiniz.Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. Yumurta sarısını hamurun tüm yüzeyine fırça yardımıyla sürün ve susam serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyetler olsun...

Internet Haber Mobil Uygulama

Makedonya mutfağından nefis Üsküp böreği tarifi!