Merhabalar,
20 Ağustos 2015 gecesi Rixos Sungate, Rixos Diamond Chef ‘s Fest
Dinner Show Galasında hazırlık evresinden gecenin sonuna kadar
heyecan dinamizm, tutku, ritim, dans, müzik, yeme-içme ritüeli ile
bütünleşen görsel, etkileyici, hafızalara kazınan ve Türkiye’de bir
ilk olan sanatsal ve tiyatral bir şekilde muhteşem bir sahne
performansıyla, sıra dışı bir geceye Rixos imzasını attı.
Rixos Neden Tercih Ediliyor ?
Rixos ve Rixos Ekibi Neden Farklı ? Sorularının
cevabını yaşatan gerek görsel, gerek tiyatral ve gerek sanatsal
gastronomi vurgusunun özenle yaşatıldığı canlandırıldığı, capcanlı,
dinamik Rixos’u tatil için tercih eden herkese mutluluk var
dedirten alkışları hak eden bir festival gecesiydi.
Rixos ekibi ve otelcilik, hizmet ve servis ancak böyle yapılır
dedirten, Akdeniz de otelcilik anlayışındaki ezberleri bozan,
farkını yaşattığı bir Sungate akşamıydı. Patronundan, en tepe
yöneticisine, komisinden yiyecek içecek müdürüne, birbirinden
yetenekli mutfak şeflerine tüm Rixos ailesi unutulmaz bir şölen
için hazırdı.
Rixos otelleri Türkiye Direktörü Uğur İncesu‘yu gerçekten tebrik
etmek gerekiyor Rixos ateşini, kurum kültürünü, otel markasını,
ekibini daha şimdiden çok iyi şekilde aşılayıp benimsettiği için…
bu tempoyla2016 yazında otel rezervasyonlarının özellikle tercih
edilen otel adresi olur Rixos otelleri. Anlaşılan Uğur’un çantası
uğurlu geldi… Rixos Sungate Otel Müdürü Murat Alpman bence Rixos
otellerinin gizli kahramanı.
Lacivert dar kısa paça jilet gibi kıyafetiyle jet gibi
misafirlerini ağırlayan Rixos Sungate yiyecek içecek Müdürü Kerem
Konuralp, Rixos mutfağının sıra dışı, kalbi neyse o olan başarılı
ve istikrarlı ismi Kasım Şentürk ve tüm Rixos ailesinin emeği
tartışılmaz.
Spica Salonunda neler yaşatıldı…
Saat 19:00’da kokteyl ile başlayan Rixos Diamond Chef’s Dinner
Show galasında kulisleri, alt ve üst katları, ana salonu, ses ışık
sistemi, translar derken sahne kuruldu ve 550 kişilik 11 ülkeden
geceye katılan davetliler ve otel misafirleri kendileri için önemle
hazırlanan Spica Salonunda masalarına davet edildiler. Oturma
düzeninde özellikle birbirini tanımayan 4’er kişi halinde
yerleştirilen misafirler tüm dünyaya barışın sofrasında
buluşulabileceğinin mesajını verdiler.
Beyaz Fraklarıyla siyahi Jazz sanatçıları bembeyaz dişleriyle
sahnedeydi. 5 yemek, 5 şef, 5 içecek,5 show, 5 eğlence müdürü,
5 yiyecek içecek müdürü, 250 servis elemanı fonksiyonel bir
ekip uyumuyla servis entegrasyonu, zamanlama, planlama ve
hepsinin senkronizasyonu nu tiyatral sanatsal gastronomik bir
yolculuk lezzetinde temposu yüksek bir geceye start verildi.
5 aşçıbaşı sırayla kendisine ayrılan zamanlarda sahnedeydi. Her
şef sahne de son rutuşu yapınca Tık yapıyor ışıklar sahnede fıs
yapıyor ve sunuma hazırlanmış tabaklar aynı anda tüm misafirlerin
masalarına kotlar halinde servis ediliyor.
Gecenin finaline doğru 21 kişilik arya ekibi salona misafirlerin
arasına karıştığında ise alkışlar her yeri inletiyor. Tabii ki
Rixos Sungate'de sürprizler bitmiyor Alara'da Carlton J Smith ile
Jazz'a devam...
Daha öncesinde Fransa da ve Las Vegas’ta yapılan bu tarz
etkinliklerin ilki Türkiye’de de Rixos Sungate'te yapıldı.
Evrensel, Sezgisel bir By Erol Sezer
Projesi…
Sene 1991 … Sene2015
Bu projenin mimarı, işinin piri, Rixos mutfağının ekol ismi Erol
Sezer; hayal ediyor, kuruyor, tasarlıyor, yeri ve sonucu görüyor,
uyguluyor… bir kış düşü sıcak bir Akdeniz gecesinde Rixos
Sungate’de anlam buluyor Erol Sezer’in perspektifinden.
Uzun lafın kısası çok ter, çok emek ve muhteşem bir
Dinner Show…
İnancın ışığıyla gökyüzü parlıyor bir Rixos Efsenesi
daha yıldızlara karışıyor.
Erol Sezer’den Teşekkürler…
5 EXECUTIVE CHEF
İLKER ÇİFTÇİ
MUHAMMET BANKO
MEHMET ŞİRİN DURSUN
HALİL ALKAN
HASAN ALİ AYTİMUR
5 FOOD & BEVARAGE MANAGER
KEREM KONURALP
HAKAN KARA
ZAFER ÖZTÜRK
YUSUF ÇETİN
CEM ÖDEN
250 RIXOS SERVICE TEAM (çok başarılı oldukları için bu takıma
ayrıca çok teşekkür ederim)
KASIM ŞENTÜRK
OZAN EMRAH YALÇIN
BERK YELKENCİ
YASİN SEZGİN
KATKILARI VE ÇALIŞMALARINDAN DOLAYI ŞAHSIM ADINA ÇOK TEŞEKKÜR
EDERİM...
Tatil Tadında Kalın...