Kuru meyvelerin mucize yararları
Abone olSağlık açısından kuru meyveler de son derece önemli. Antioksidan kuru meyveler, sinir sistemini koruyor, enerji veriyor ve kan yapımında mucizeler yaratıyor.
Kuru meyveler, yaş meyvenin içerdikleri % 80-95 oranındaki suyun
% 10 - 20 oranlarına düşürülmesi ile elde edilirler.
Bu 'kurutma' işlemi sonrası, C vitamini dışında bütün minerallerin
korunduğu kuru meyveler, vücudu yüksek antioksidan potansiyelleri
ile öncelikle serbest radikallere karşı korurlar. Türk damak tadına
en uygun kuru meyveler kayısı, erik ve elmadır. İşte bu 3 kuru
meyvenin faydaları:
Kuru kayısı: Besleyici ve potasyum açısından çok zengindir.
Sindirim sorunlarına iyi gelir; stresi, kansızlığı önler. İçerdiği
A vitamini akne gibi cilt bozukluklarını önler. Büyümeye
yardımcıdır, görme fonksiyonlarını güçlendirir, şeker hastalığının
gelişimini engeller, bağışıklık sistemini korur. Potasyum başta
kalp kasları tüm kasların ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar.
Kayısı lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan şekerinin dengeli
yükselmesini sağladıkları, zararlı maddelerin bağırsakta kalma
süresini kısalttıkları için kanserden korunmada faydalı oldukları
saptanmıştır.
Kuru erik: Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini içerir.
Mürdümeriğinin bağırsakları çalıştırıcı etkisi bilinmektedir.
İçerdiği zengin potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle,
tansiyon, karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma hastaları ile tuzsuz
rejim yapanlara önerilir. Güçlü antioksidanları ile kalp
hastalıklarına yakalanma ve kriz riskini azaltıcı etkisi
bulunmaktadır.
Kuru elma: Besin değeri dışında nefes darlığı ve kalp
hastalıklarına karşı koruyucudur. Vücuttan toksinlerin atılmasına
yardımcı olur. Lifli olduğu için bağırsakları temizler.
Karaciğerinden şikâyet edenler, romatizmalılar ve hatta şeker
hastaları bile faydalanabilirler. Elma yatıştırıcı, uyku vericidir
ve baş ağrılarına iyi gelir. Kabuğuyla küçük parçalara böldüğünüz
elmaları kaynatarak içine isterseniz limon, portakal, tarçın
koyarak çay olarak tüketebilirsiz.
Haftanın besinleri
PESTİL
Dut pekmezi, süt, bal, ceviz, fındık ve undan oluşan, protein,
karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral maddelerini önemli ölçüde
içeren bir gıda maddesidir. Özellikle A ve B vitaminleri ve demir
yönünden zengindir. Pestilin 100 gramında 293 kcal bulunur. Vücut
doku ve hücrelerinin yenilenmesinde, su dengesinin korunmasında,
hormon, enzim üretiminde, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde
önemli etkiye sahiptir. Ayrıca iyi bir enerji kaynağıdır.
DUT
Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden zengin olan dutun
birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Beyaz dut ateş düşürücü
ve idrar söktürücü (diüretik) etkiye sahiptir. Karaduttan elde
edilen şurubun ise ağız ve boğaz hastalıklarında olumlu etkiye
sahip olduğu bilinmektedir.
Haber: Taylan Kümeli
Kaynak: