Kopya inekten kaliteli süt

Nature Biotechnology Dergisi'nde yayınlanan habere göre, Yeni Zelanda'nın Hamilton kentindeki Ruakura Araştırma Merkezi'nde görevli bilim adamı Götz Laible, izole edilmiş inek hücrelerinin genetik yapısını, beta kazein ve kappa kazein proteinlerinin kopyalarını yerleştirerek değiştirdiler. Laible, genetik yapısı değiştirilmiş bu hücrelerin, hücre çekirdeği alınmış inek yumurta hücresiyle birleştirildiğini söyledi. Laible, 11 kopya inekten 9'unun sütünde normal sütten yüzde 8 ila 20 oranında daha fazla beta kazein proteini ve iki kat fazla kappa kazein proteini olduğunu kaydetti. Böylelikle kaliteli peynir de üretilebilecek.