Konsolos eşleri baklava açtı
Abone olİstanbul’da görevli konsolosların eşleri, Karaköy Güllüoğlu’nda baklava yapmayı öğrendi. Oklava ile hamur açarken zorlandıkları gözlenen kon...
İstanbul’da görevli konsolosların eşleri, Karaköy Güllüoğlu’nda
baklava yapmayı öğrendi. Oklava ile hamur açarken zorlandıkları
gözlenen konsolos eşleri, baklavanın tartışmasız Türk tatlısı
olduğunu belirtti.
Karaköy Güllüoğlu’nun sahibi Nadir Güllü, baklava kültürünü
tanıtmak için İstanbul’daki konsolos eşlerini Karaköy’deki
imalathanesinde ağırladı. Şili, Kanada, Çin, Moğolistan ve
Avustralya konsoloslarının eşleri hijyen için üretilmiş özel
kıyafetlerini giyerek üretim katına indi. Burada baklavanın nasıl
yapıldığını inceleyen konsolos eşleri, oklavayı ellerine alarak
baklava yufkası açmaya çalıştı. Güllü’den sınıfı geçemeyenler
tekrar tekrar yufka açmak için büyük mücadele verdi. Baklava
yapmanın kolay bir iş olmadığını dile getiren konsolos eşleri
baklavanın şerbetini de kendi elleriyle döktü.
Daha sonra Güllü, konsolos eşlerine baklavanın çok ince hamurdan
yapıldığını anlatmak için de ülkelerinin bayraklarını yufkanın
arkasına koyarak gösterdi. Konsolos eşlerine eşlik eden Şili Fahri
Konsolosu Haluk Sanver’in eşi Ebru Sanver, “Ülkemize mahcup olmayım
diye dua bile etmiştim. Çok fazla başarılı olduğumu iddia
edemeyeceğim” dedi. İstanbul’un Kanada Konsolosunun eşi Jean
Glaister Steil ise baklavanın çok zor bir sanat olduğunu söyleyerek
baklavayı çok sevdiğini belirtti. Macaristan Başkonsolosu’nun eşi
Dora Kiss ise “Baklavayı çok seviyorum. Çok sevdiğimiz için de
köpeğimin ismini baklava koymuştum” diye konuştu.
KONSOLOS EŞLERİ SINIFI GEÇEMEDİ
Hamur açımı sonrası kısa bir değerlendirme yapan Nadir Güllü,
konsolos eşlerinin sınıfı geçmelerinin mümkün olmadığını
belirterek, “Baklavanın nişastasını atmak bile aylar sürüyor. Ben
istiyorum ki Osmanlı’dan gelen, saraydan çıkan baklavanın dünyaya
tanınmasıdır. Bunu da konsolos eşleriyle olur” dedi.
İmalattan çıktıktan sonra genel bir değerlendirme yapan konsolos
eşleri, baklavanın Türk tatlısı olduğunu, en güzel baklavanın ise
Türkiye’de yapıldığını söyledi.
Güllü, konsolos eşlerine baklavanın nasıl yenilmesi gerektiğini de
öğretti.
(İHA)