Komşunuz kokusunu alıp kapınıza dayanacak şipşak kahvaltılık büzme börek tarifi
Abone olKahvaltı için basit ve hızlı bir hamur işi arayanlar, kahvaltılık hamur işi ne yapabilirim diye düşünenlere şahane bir lezzet olan büzme börek tarifi hazırladık. İç harcında peynir kullanılan büzme börek tarifi, malzemeleri ve yapılışının detayları haberimizde.
Hafta sonu geldi! Kahvaltı sofraları için lezzetli ama aynı
zamanda basit ve pratik bir hamur işi tarifi arayanlara büzme börek
tarifi hazırladık. Kahvaltılık hamur işi tariflerine meraklı
olanlar için büzme börek malzemeleri şöyle: 2 adet taze
yufka.
Büzme böreğin iç harcı için malzemeler ise şunlar; 200 gram
beyaz peynir
4'te 1 bağ maydanoz, 1 tatlı kaşığı pul biber.
Büzme böreğin sosu için malzemeler
Yarım su bardağı su, yarım su bardağı sıvı yağ.
Üzeri için; 1 yumurta sarısı, 1 tutam kimyon tohumu.
Büzme börek yapılışına bir kase içerisinde yufkalara sürmek için su ve yağı karıştırarak başlayın. Çukur bir tabak içerisine beyaz peyniri ufalayın üzerine ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Önce yufkaları alın ve eşit parçaya bölün
Yufkalarınızı tezgaha açın ve 4 eşit parçaya bölün. Üçgen parçayı tezgahınıza serin ve hazırladığınız sosu bir fırça yardımı ile yufkaya iyice sürün. Yufkanızın uzun kısmının ortasından uç kısmına doğru parmağınızla büzerek çekin ve iki kenar ucu birleştirin.
Fırının sıcaklık ayarı önemli
Birleştirdiğiniz kısma peynirli karışımdan koyup sarın. Pileli kısmı üste gelecek şekilde tepsinize dizin. Bir yumurta sarısını bir kaşık su ile açıp karıştırın. Bir fırça yardımı ile böreklerin üzerine dökün. Son olarak kimyon tohumu ile süsleyerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika börekler kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin.