Kıymalı tarhana nasıl yapılır?

Özlediğiniz anne çorbası lezzeti tadında 'kıymalı tarhana çorbasını.'  Gazelle Resort ve Spa Mutfak Şefi Ümit Yavuz'un elmaelma.com için  hazırladığı çorba tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Siz de bu tarifi evlerinizde deneyerek sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

Kıymalı tarhana için gerekli malzemeler şöyle: Kıyma, tarhana, soğan, sarımsak, salça.

Kıymalı tarhana çorbası yapılışı ise şöyle; Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İçerisine tereyağını ekleyip eritin. Kıymayı tencereye ilave edip tuz ile tatlandırarak kavurun. Ardından salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Suyunu tencereye ekledikten sonra bir miktar suda erittiğiniz tarhanayı yavaş yavaş tencereye aktarın karıştırarak kaynamasını sağlayın ve ardından ocaktan alıp sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Kaynak: elmaelma.com