Kırmızı etten daha ucuz istiridye mantarı tam bir şifa deposu

Son zamanlarda tüketimi yaygınlaşan istiridye mantarı lezzet olarak kırmızı ete rakip oldu. Tat olarak oldukça benzeşen bu mantar, üstelik ete oranla çok daha fazla ekonomik olmasıyla öne çıkıyor.. Doğada kavak ağaçlarında yetiştirilen mantarı sadece lezzetiyle değil değil, faydalarıyla da cazip bir besin kaynağı.