Kırmızı eti aklayan araştırma
Abone olKırmızı et mi beyaz et mi? İngiliz bilim adamları son araştırmalarında beyaz etle ilgili ezberi bozacak verilere ulaştı.. İşte o sonuç..
Londra Metropolitan Üniversitesi uzmanları tarafından
yapılan bir araştırma "Kırmızı et yerine beyaz et yiyin"
uyarılarını boşa çıkardı..
Araştırmaya göre bugün büyük fabrikalarda, hiç hareket etmeden
yetiştirilen tavuklar da en az kırmızı et kadar yağlı.. Sonuç
olarak sağlıklı olmak için beyaz et yemenin bir farkı
kalmadı.
Üniversitenin araştırmasında şöyle denildi: "Son
30 yılda tavuklar yüzde 50 daha yağlı hale geldi.
Bugün derisiyle pişirilen bir tavuğun, kırmızı etten yağ açısından
bir farkı kalmadı. Tavuklar artık otlak yerlerde
yetiştirilmiyor. Bu nedenle Omega 3 yağ asitleri yani iyi yağ
denilen kimyasal maddelerden yoksun kalıyor. Bu Omaga 3 yağ
asitleri beynin gelişimi için çok gerekli."