Kırmızı ete Ramazan ayı zammı

Tüketimin arttığı ramazan ayına yaklaşılması ve düşük seyreden et fiyatları nedeniyle üreticinin elinde yeterli miktarda besi hayvanı bulunmaması sonucu kırmızı et fiyatlarına zam geldi.

Konya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Nazif Karabulut, kırmızı etin toptan kilogram fiyatının 7,7 YTL'den 8,4 YTL'ye yükselmesinin, besiciyi sevindirdiğini söyledi.

Karabulut, yılın diğer aylarına göre tüketimin arttığı ramazan ayına yaklaşılması ve düşük seyreden et fiyatları nedeniyle üreticinin elinde yeterli miktarda besi hayvanı bulunmaması sonucu kırmızı et fiyatlarında bir kıpırdanma yaşandığını belirtti.

Bu durumun kırmızı etin toptan kilogram fiyatının, 7,7 YTL'den 8,4 YTL'ye yükselmesini sağladığını ifade eden Karabulut, kırmızı et fiyatlarının kısa dönemde bu seviyelerden daha yukarıya çıkacağını tahmin etmediklerini vurguladı.

Karabulut, uzun zamandır beklenen fiyat artışının besiciyi sevindirdiğini ifade ederek, şunları kaydetti:
“Ancak bu artış et fiyatını sadece geçen yılki seviyelere taşıyabildi. Geçtiğimiz yıl da kırmızı et fiyatı 8,4 YTL seviyelerini görmüştü. Besiciler olarak bir kilogram eti yaklaşık 8 YTL'ye mal ediyoruz. Yani, 'bu fiyat artışı besicileri zarar durumundan, az da olsa kar durumuna geçirdi' diyebiliriz. Yıllardır kan kaybeden besicilerimizin yeniden toparlanabilmesi için, toptan et fiyatının 8,4 YTL ve üzerinde seyretmesine ihtiyaç var.”
Bu fiyat artışının, besiye çekilmek için satın alınan dana fiyatlarına da yansıdığını anlatan Karabulut, 1 yaşındaki erkek sığırın fiyatının, fiziki özelliklerine göre 1500 ile 2 bin YTL arasında değiştiğini sözlerine ekledi.