Kedi dışkısından kahve helal

MUI İslam Hukuku Bölümü Başkanı Umar Shihab, kedi dışkısından toplanan 'Kopi Luwak' kahvesinin helal olduğunu söyledi. Shihab, Müslümanların haram endişesi taşımadan dünyanın en nadir kahvesini tüketebileceklerini belirtti.

Kahve tanelerinin kedi dışkısından toplanması ve fermantasyonu kedi midesinde yapılmasında dolayı haram olabileceği ifade ediliyordu. Umar Shihab, "Biz araştırdık, kahve çekirdekleri kedinin sindirim sisteminden parçalanmadan ve ezilmeden kabuklu haliyle çıkıyor. Daha sonra ise alınan çekirdekler fabrikalarda kabuklarından ayrıştırılıyor." dedi.

Dünyanın bir çok ülkesinden ve özellikle ABD'de, yumuşak tadı ve özel aromasından dolayı kahve severlerin tercih ettiği Kopi Luwak, Endonezya ekonomisi için de önemli bir gelir kaynağı.

Endonezya'nın Sumatra adasında Luwak isimli kedinin dışkısından toplanarak üretilen Kopi Luwak kahvesinin kilosu 800 - 1000 dolar arasında satılıyor. Endonezya için önemli bir gelir kaynağı olan bu pahalı kahve, özel Luwak kedisi çiftliklerinden üretiliyor.