Karpuz her derde deva
Abone olYaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun sayısız faydasının olduğu bildirildi. İşte karpuz ve marifetleri....
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun sayısız
faydasının olduğu bildirildi. Samsun Devlet Hastanesi Halk Sağlığı
ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Emin Dinççağ, karpuzun yüzde
95'inin sudan oluşmasından dolayı bedeni temizleyici bir özelliği
bulunduğunu söyledi. Karpuzun böbrekleri çalıştırdığını, idrar
söktürdüğünü, böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarını temizlediğini
hatırlatan Dr. Dinççağ, ayrıca kum ve taştan yakınanların da
karpuzu es geçmemesi gerektiğini ifade etti. Karpuzun B ve C
vitamini içerdiğini belirten Dr. M. Emin Dinççağ, "Az miktarda da
olsa barındırdığı 'likopen' maddesi kalbi enfarktüs ihtimaline
karşı koruyor. Karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için
yemeklerden çok önce, mide boşken tüketmek gerekiyor. Çünkü yemek
sonrasında yendiğinde sindirim güçlüğü yaşanabiliyor. Yüksek
miktarda lif içeren karpuzun kalorisi de düşüktür. İlginç olan,
karpuzun besin değerinin, diğer birçok besinde olduğu gibi
kabuğunda saklı olması. Bu nedenle olabildiğince kırmızı etli
kısmın altındaki beyazımsı kısmı tüketilmeli. Karpuz bol miktarda C
vitamini ve antioksidan özelliği ile çeşitli kanser türlerine karşı
etkili olan Beta karoten içerir. İçerdiği yüksek potasyum kalp
fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.
Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsak hareketlerini
düzenler ve bağırsak kanserini önlemede de rol oynar. Karpuz
çekirdekleri de içinde bulunan cucurbocitrin adlı madde ile kan
basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine
yardımcı olur. Yağ ve kolesterol içermediğinden ve kalorisi de
düşük olduğundan yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri
vardır" dedi.