Vitamin ve mineral kaynağı karanfil, vücut için önemli yararlara sahip bir baharat. Hoş kokusuyla yiyecek ve içeceklerde kullanılan karanfilin faydalarına yakından bakalım.Vitamin ve mineral kaynağıSadece bir çay kaşığı karanfile uygun miktarda manganez, lif ve C ve K vitaminleri içerir. Manganez beyin işlevini arttırırken kemiklerin oluşumuna yardımcı olurken, C ve K vitaminleri bağışıklığı arttırır ve kanın pıhtılaşmasını önler. K vitamini kemik sağlığı için de önemlidir.Karaciğerdeki toksinleri atarYapılan bilimsel çalışmalar karanfil ve içerdikleri bileşiklerin oksidatif stresi azalttığını ve karaciğerdeki toksinleri attığını göstermiştir.Kanser oluşumunu engellerBir çalışma karanfil ekstresinin tümör büyümesini nasıl önleyebileceğini ve kanser hücresi ölümünü indükleyebildiğini gösterdi. Karanfildeki bazı bileşikler, bazı araştırmalara göre mide ülserlerini azaltabilir. Karanfil yağı, mide mukozasının kalınlığını artırabilir ve bu da mide astarını korur ve peptik ülserleri önler.Astıma birebirKaranfil yağı bronşit, astım ve soğuk algınlığı, öksürük gibi diğer solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geliyor. Yağ, solunum yolunu rahatlatır ve ayrıca antienflamatuar bir etkiye sahiptir.Diş ağrılarını giderirKaranfilde bulunan öjenolun anestezik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir ve bu madde diş ağrısı ile başa çıkmanıza yardımcı olur. Diş ağrısından kurtulmanın basit bir yolu ağzınıza birkaç karanfil koymak ve bunları tükürükle yumuşatmak ve daha sonra onları dişlerinizle ezmektir.Boğaz ağrısını hafifletiyor, öksürük kesiyorKaranfil çiğnemek boğaz ağrısını hafifletebilir ve hatta soğuk algınlığı ve öksürük tedavisinde bile yardımcı olabilir.Şişkinliği azaltıyorKaranfil yağının baş ağrıları, şişkinliği azaltmanın yanı sıra çatlak izlerini azaltmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.