Karabuğday nasıl tüketilir inanılmaz faydaları bulunuyor

Son yılların en çok tüketilen besinlerinden biri Greçka, bunun nedenini içerdiği yüksek oranda lif ve proteine borçludur. Gluten içermediğinden karabuğdayın tadı buğdaya benzetilir. Verimliliği buğdaya göre daha düşük olan karabuğday, ülkemizde çok yetiştirilmemesine rağmen fazla tüketilir. Peki karabuğdayın faydaları nelerdir? Bu besin içinde çokça B vitamini ve magnezyum bulundurur. Bunun yanı sıra 100 gramında yaklaşık 13 gram protein, 10 gram lif, 450 miligram potasyum, 18 miligram kadar da kalsiyum sağladığından oldukça faydalıdır. Kişiyi dinç tutmanın dışında stresi azaltan bu besinin tüm faydaları şunlardır: - Yüksek lif içerdiğinden diyet yapan kişilerin listesinde ilk yer alır. Aynı zamanda uzun süre tok tutar ve gün boyu vücudun enerji seviyesini yükseltir. Böylece diyet yaparken yorgunluk ve stres gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltır. - Potasyum kan seviyesini normal düzeyden tuttuğundan yüksek tansiyonu engeller. Karabuğdayda potasyum bakımından zengin olduğundan yüksek tansiyonu tetiklemez tam tersi iyileştirir. Yüksek tansiyon gibi kolesterol seviyesini de dengede tutarak kap ve damar hastalıklarına iyi gelir. - Karaciğer vücuttaki tüm toksinleri toplayıp atma görevindeki bir organdır. Ancak bazı fonksiyonel bozukluklar nedeniyle karaciğer atamadığında bu toksinleri yağlanmaya neden olur. Karabuğday ise içerdiği kolin adlı madde sayesinde karaciğerdeki yağ oranını azaltır. - Zayıflamayı desteklerken sindirim ve boşaltım sistemlerini de olumlu etkiler. Özellikle bağırsakların fonksiyonlarının da daha iyi çalışmasını destekler. Taş ve kum oluşumunu önleyerek. Tuvalete çıkmayı sağlıklı hale getirir. - Karabuğdayın tohumun faydası kadar kabuklarının da faydası vardır. Bu kabuklardan yapılan yastıklar baş ve boyun ağrılarına iyi gelir. Aynı zamanda rahat bir uyku çekmenizi sağlar. Yastıklar kışın sıcak yazında serin tutar. Bu yüzyıllarca köylüler tarafından kullanılmıştır. KARABUĞDAY NASIL KULLANILIR?: Çorba, bulgur, salata ve dolmada bile kullanılır. Bunun yanı sıra hamur işlerinde bile tüketilebilir. Yüzyıllardır kabuklarından da yastık yapılarak kompres uygulanır.

Internet Haber Mobil Uygulama

Karabuğday nasıl tüketilir inanılmaz faydaları bulunuyor