Kalp krizini önleyen makarna icat edildi
Abone olİTALYA'nın Toskana'da Sant'Anna İleri Çalışmalar Okulu'nda görevli bilim insanları, durum buğday unu ile tam tahıllı arpa ununu karıştırarak yeni bir tür makarna üretti.
İTALYA'nın Toskana'da Sant'Anna İleri Çalışmalar
Okulu'nda görevli bilim insanları, durum buğday unu ile tam tahıllı
arpa ununu karıştırarak yeni bir tür makarna üretti.
Damar sağlığı için önem teşkil eden beta glukandan zengin makarnayı tüketen farelere kalp krizi geçirtildiğinde hayatta kalma oranlarının sadece durum buğday unundan hazırlanan makarnayı yiyenlerden daha yüksek olduğu keşfedildi.
VÜCUDU DAYANIKLI HALE GETİRİYOR
Yeni makarna türünün, 'vücudu strese ve koroner damar rahatsızlığına karşı daha dayanıklı hale getirdiği' ifade edildi.
Sonuçları 'Scientific Reports' internet sayfasında yayımlanan
araştırmada ayrıca arpa yiyen farelerde kalp hasarının daha az
olduğu tespit edildi.
Araştırma ekibinin lideri Profesör Vincenzo Lionetti, yeni makarna türünün, 'vücudu strese ve koroner damar rahatsızlığına karşı daha dayanıklı hale getirdiğini' ifade etti.