Kakao yiyin kafanız çalışsın
Abone olKakaoda bulunan bir maddenin, beyine daha fazla oksijen gitmesini sağladığı belirlendi.
Amerikan Bilimsel Gelişmeler Derneği’nin yıllık toplantısında
bir rapor sunan Nottingham Üniversitesi’nden Ian MacDonald, bir
antioksidan olan ve kakao çekirdeğinde bulunan Flavanol’ün, beyine
fazla oksijen gitmesini sağlamasının, ileri yaşlardaki bellek
sorunlarını azalttığını söyledi.
Harward Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Norman Hollenberg de,
Panama’daki Kızılderili kabilesi “Cuna”lar üzerinde yapılan
incelemelerde, kakaonun doğal biçimini tüketmelerinden ötürü benzer
sağlık işaretleri gözlendiğini bildirdi.
Çikolatanın tatlı bir gıda olmasından ötürü ortaya çıkan kalori
sorunundan ötürü, yoğun çikolata tüketimi tavsiye edilmiyor, kakao
öneriliyor. Ancak kakaoların büyük bölümü de, verdiği keskin tattan
ötürü, flavanol düzeyi azaltılarak piyasaya sürülüyor.
Bu nedenle yurtdışındaki kimi firmalar, flavanol içeriği yüksek
siyah çikolataları piyasaya sürmeye hazırlanıyor.